2023-06-29

料理教室でコミュニティ観光

家族経営のビジネスのためのコミュニティ観光や農村観光に役立つ料理スキルのトレーニングコースが、ホアヴァン地区のホアバックコミューンで開催されました。 この研修コースは、地元の特産品をベースにした料理の調理と提供の経験を企業にもっと共有したいという願いから企画されました。このおかげで、観光客向けの商品やサービスが増え、地元の観光サービスの質が向上します。

トレーニングコースでは、参加者は、アジア観光開発研究所の地域ベースの観光専門家から、文化的な先住民族の郷土料理のメニューを含む40人以上のグループ向けのビュッフェを準備する方法について指導を受けました。

ディナーに魅力的な料理をどのように整理して盛り付けるか。ビュッフェのゲストにサービスを提供するスキル。さらに、参加者は食品の安全性についての知識も交換しました。料理、食べ物の起源、地域文化に関する説明コンテンツ。