2023-09-08

Tuoi Treが日本のフェスティバルにお祝いをもたらし、「フォーの日」が国際化

トゥオイトレ（青年）紙は、ベトナムの食文化、特に東南アジアの国で人気の牛肉麺スープの世界的な認知度を高めることを目的として、10月7日と8日に日本の東京で「ベトナムフォーフェスティバル2023」を開催します。

「ベトナムフォーフェスティバル2023」は、世界的に有名な食べ物を讃えるためにトゥオイトレが主催し、2017年から毎年開催している「フォーの日」の第7回（12月12日）を祝う重要な節目となります。

このフェスティバルは、ベトナムと日本の外交関係樹立50周年の具体的な記念としても機能します。

「ベトナムフォーフェスティバル2023」を通じて、ベトナムのフォー職人たちが初めてベトナムのフォーの真髄を祖国から日本に伝えることが期待されています。

このイベントには、「ホアホイヴァン」（ゴールデンスターアニス）賞受賞者のカオ・ヴァン・ルアン氏やファム・クアン・ドゥイ氏など、ベトナム料理界のスター数人が出席する予定です。

「ホアホイヴァン」賞は、全国のフォーシェフを讃える 「フォーの日」イベント中に毎年授与されます。

フェスティバルに参加する予定のレストランには、フォーダウ、フォーハイ ティエン、フォーサム ゴック リン、フォーシン ボー ホーなどがあります。

このイベントが国際的に開催されるのは今年が初年度となるが、トゥオイ・トレ氏はベトナムの国民食を日本の人々と共有できるという見通しに興奮しています。

このフェスティバルはまた、フォー麺の主原料であるベトナム米粒の重要性を強調することで、ベトナムの農業セクターに新たな道を切り開くことも期待されています。

農業専門家らによると、フォーの人気が世界中で高まるにつれ、米ベースの製品の輸出の可能性が広がり、最終的には輸出額と地元の収入が増加するだろう。

今年のフェスティバルのアンバサダーである2022ミス・インターコンチネンタルのレ・グエン・バオ・ゴック氏は、日本でのイベントに参加できたことを大変光栄に思いますと述べました。

「現ミス・インターコンチネンタルとして、大陸と国を結びつけるのが私の責任です」とゴックさんは語りました。

「この使命を果たす私の努力において、フォーは単なる料理ではなく、芸術と食文化全体を表現するものであるため、祖国のフォーを世界中の国々で宣伝することは私にとって有意義です。」

今年の「フォーの日」はトゥオイトレとサイゴンツーリストグループが共催し、在日ベトナム大使館、ベトナム外務省、日越友好協会、日本のパートナーの後援を受ける。

さらに、日本の衆議院議員でベトナム・日本フェスティバル組織委員長の青柳陽一郎氏と 毎日新聞社が多大な支援を行っています。

このプログラムはまた、国営航空会社であるベトナム航空、Southern Airports Services Joint Stock Company(SASCO)、ゴック リン コントゥム K5高麗人参フォーブランド、その他いくつかの国内外の企業からのスポンサードを受けています。