2023-10-26

ベジタリアンの豚の飼い主が日本のパートナーと「握手」して業務用食事の開発に取り組む

Tan Long Group(A An 米と BaF ベジタリアンポークブランドのオーナー)と日本のパートナー2社、日国トラストグループと東京きらぼしフィナンシャルグループは、ベトナムに日国タンロン社という名前の合弁会社を設立する契約を正式に締結しました。（日国タンロン株式会社）。

この合弁会社は、産業用ケータリングプロジェクトを開発するために設立され、生産された安全で健康的な食品原材料を使用し、日本の基準に従って栄養価の高い食事を提供するという当事者の利点を促進します。

この合弁事業は、ベトナムの消費者に安全・安心な食品を提供したいという願いを実現することを目的としています。

発表式典の情報によると、日国丹龍合弁会社はオフィス、工場、学校、病院、介護施設などに業務用給食を提供し、各企業の強みを生かした運営を行うとのこと。

特に、Tan Long Group は、米と家畜の閉鎖チェーンから会社が生産した食料源である投入材料を提供しています(A An 米、BaF Meat ベジタリアン豚肉、および肉から加工された製品)。豚…)。日国トラストでは、日本基準に基づいた食品加工技術、業務用厨房業務、栄養管理などの経験を提供します。合弁事業の展開に伴い、きらぼし銀行を中核とする東京きらぼしフィナンシャルグループがコンサルティング活動を行い、日国タンロンと金融機関や投資会社を結び付け、ベトナムおよび近隣諸国の市場拡大を目指します。

日国トラストグループの和光喜春会長は、かつてはオフィス食堂の分野におけるパイオニア企業であった日国トラストの主な事業活動には、オフィス食堂、病院（患者食）、小学校、高校の給食などが含まれており、1食あたり約50万食を提供していると述べました。全国1,000以上の拠点で実施。

日国トラストグループは、2,000人の調理師と1,000人の栄養士による栄養管理と安全で衛生的な加工作業をベースに、安全性を確保しながらお客様の嗜好に寄り添い、お客様の視点で評価し、常に食材をおいしい料理に加工することに努めています。

「この合弁事業は、タンロングループの厳格な管理の下で作られた「安心・安全」な食材とその工程、日国トラスト社の徹底した衛生管理の下で加工された食材をベトナムの消費者に提供するための完璧な垂直結合です。上記の基準を満たした原料は、調理の秘訣に基づいた綿密な栄養計算により、おいしい料理を消費者に届ける 日国トラストグループの多様性 原材料の安全な生産と供給の保証と、加工に伴うタンロングループの顧客開拓ネットワーク日国トラスト社の経営経験と、ベトナム国民全員の健康に貢献するという最終目標を掲げ、両社の多様なノウハウを統合することで最高の価値を生み出すことができると確信しています」と木春和光氏は認めます。

また、合弁発表式の枠組みの中で、両当事者は、ニッコクトラスト・グループからのソンラムゲアン・サッカークラブへのスポンサー契約と同クラブとの栄養コンサルティング契約という、他の2つの重要な契約にも署名しました。日国トラストグループ所属）。

ニッコクトラストベトナム、ソンラムゲアンフットボールクラブと栄養コンサルティング契約を締結

具体的には、日興トラストグループが新たなスポンサーとなり、チームの育成状況に伴走し、サポートしてまいります。同時に、ニッコクトラストベトナムの栄養専門家がコーチングスタッフと連携して、ソンラム選手の健康特性、トレーニング、試合時間に基づいた科学的な食事を研究開発する予定です。そこから若手選手の体調向上、ソンラムゲアン選手の身体基盤とパフォーマンスの向上に貢献します。