2023-11-20

22歳の男性が山間部で有機農場

これは、自らの道を選んだ22歳のダン・タイ・トゥアンの、単に「どんな動物を利益のために飼育するのか、どんな有益な作物を栽培できるのか」や「都市を離れて田舎へ」といった単なるスタートアップの物語ではありません。彼は、目標を達成することが非常に難しいと感じているにもかかわらず、地域社会の利益と環境保護のために人道的な畜産慣行を実践してビジネスを立ち上げました。

ダン・タイ・トゥアンが所有するモクアン農業協同組合は、クアンナム省ナムザン地区タインミータウンのホア村に位置し、ダナンから車で2時間以内です。彼の農場には、有機家畜生産専用の7,000平方メートルの面積があります。

すでにダナン教育大学でバイオテクノロジーの学士号を取得して卒業したトゥアンさんは、地元の農家と協力して、有機飼料材料を使用し、環境に優しく、清潔で自然な方法で豚や鶏を育てています。したがって、樹木、草、大豆残渣などの有機性廃棄物や副産物、さらにはクロソルジャーバエの幼虫は、彼の有機農場で飼育されている家畜や家禽の自然な食料源となっています。

トゥアンさんは起業の経緯を語り、ダナンENVクラブに参加しながら環境保護活動とともに畜産や作物栽培に携わる機会があったのは幸運だったと語りました。その中には、クアン・チ省の増水被害に遭いやすい地域の住民を苗床で支援したり、ダナンを拠点とするタムアン農場で有機農業の体験を学んだり、クアンナム省タイザン山岳地帯の住民をバナ栽培による生計開発で支援したりすることが含まれています。原生林に生えるキチ（Morinda officinalis）植物。

特に、トゥアンさんはホーチミン市に行って、クロ兵バエの幼虫の繁殖方法や、スーパーマーケットや食品会社から出る食品副産物や廃棄物の、残り物のベーキングパウダーやビールの残渣などの利用法について学ぶ機会がありました。農業会社で働きながら社会保障を受けることができます。

トゥアンさんは、この農業会社で働いた経験を自身の有機農場に活かしています。上記の廃棄物と副産物は、処分のために送られる有機廃棄物の量を減らすのに役立つため、環境上の利益を目的として彼の農場で動物の飼料として使用されています。さらに、クロソルジャーバエ(Hermetia illucens)幼虫ミール(BSFLM)は、タンパク質含有量が高く、畜産業分野における持続可能な性質があるため、有望な動物飼料成分です。特に、トゥアン氏の農場では家畜が人道的で自然な環境で飼育されており、農場の卵はその生産のための副産物の供給者への見返りとして提供されます。

トゥアン氏は、農場経営を行う際に「保全 - 家畜生産 - 教育 - チェーンリンク」の基準を使用していると述べました。クアンナム省の高地の人々の性格とともに、料理の伝統、伝統、文化を保存することに重点が置かれています。有機畜産を推進し、熱帯林や自然由来の食品に代わる取り組みとして地元の家畜品種に市場価値を加えるとともに、地域の持続可能性を構築し、持続可能な経済開発の促進に地域社会を参加させることが重要視されています。

モクアンファームの畜産・家禽製品は顧客の信頼を勝ち取り、顧客から肯定的なフィードバックを得ています。「私の農場ではまだ大量に製品を販売していないため、現在、私の製品は主に個人消費者に販売されています。近い将来、私の農場は、有機畜産による環境保護に貢献するだけでなく、地域社会に安全な食料源を創出し、高地の人々の暮らしを発展させることを目指しています」とトゥアン氏は語りました。

トゥアンには最高の仕事の機会が提供されていましたが、彼は22歳で都市を離れ、山や森で暮らし、高地の人々と友達になって人道的な活動を行うため、起業のための難しい道を選択し、歩んだのです。畜産慣行。現在、ナムザン山岳地帯の農家が育てた豚肉、鶏肉、ウナギ、カニなどを使ったおいしいお粥を提供する栄養価の高いお粥店をダナンにオープンする準備に忙しい。

安全で健康的な食品を提供する栄養価の高いお粥店のオープンは、トゥアンの難しい起業の旅の次のステップにすぎません。彼の事業立ち上げの難しい道のりの話には、仕事や商品の輸送のために自宅から農場まで数十キロの距離を定期的に移動すること、顧客を見つけてより多くの売上を生み出すことへの懸念などが含まれます。

しかし、22歳の彼自身は、実践を通じて学習することで成功を達成できると信じています。彼は自身のFacebookページに「22歳で自分の人生を描く。人生の旅路を一歩ずつ進む若者たちへの希望の色である緑色で自分の人生を描いている」とコメントを投稿しました。

レポート：LAM VIEN – 翻訳：HL