2024-01-04

ホイアンのパン屋が集団食中毒から3か月後に再開

ベトナム中部、クアンナム省ホイアンの有名なベーカリー、バインミーフオンは、2023年9月に数百人の客が巻き込まれた食中毒事件での役割を理由に3か月の営業停止処分を受けた後、水曜日に営業を再開しました。

バインミーフオン店がフェイスブックのファンページで営業再開を発表した後、主に外国人の数十人の顧客がベトナムサンドイッチを購入するためにベーカリーを訪れた。

バインミーフオンのオーナー、チュオン・ティ・フオンさんは事件について話すことを拒否し、事業の再建に集中したいと説明しました。

以前、彼女はトゥオイチェー（青年）紙に対し、食中毒は「予期せぬ出来事」だったと語りました。

休業中、このパン屋は改装、機械への投資、新しいプロセスの開発、食品安全手順の見直しに重点を置いていました。

ホイアン政府の指導者は、市内の関連部門がバインミーフオンの営業再開に有利な条件を作り出したと述べました。

昨年9月には、パン屋で購入した冷製肉、パテ、野菜が詰められたベトナムのバゲットの一種であるバインミーを食べた後、何百人もの客が食中毒になったと報告し た。

クアンナム省当局は昨年10月3日、パン屋に対し9,600万ベトナムドン（3,962米ドル）の罰金と3か月の営業停止処分を課しました。