2024-01-29

西部では米とエビが豊作だ

ジャップ・シンの旧正月が近づいており、米とエビが前例のないほど豊作となり、西海岸地方の農民たちは「金を拾った」ように喜んでいます。

長い間、ソクチャン、バクリュー、カマウ、キエンザンの一部などのカマウ半島の各省における米とエビの輪作生産モデルは、農家が貧困から抜け出すための持続可能な方法であると考えられてきました。しかし、このモデルが2023年から2024年の冬春作ほど多くの価値をもたらした年はありません。特に、ST24や ST25のような高品質の香り米品種が世界最高の米を生産するようになると、畑が覆われ、農家が助けられます。エビと米の両方の価値を高めます。

「あくびの犬ドン」がダブルシーズン優勝

ホンダン、フックロン、ギアライ地区（バクリュー）のエビ池の水田ST24、ST25、OM18を見ると、この場所がかつて「あくび犬田」の「へそ」だったとは想像しにくいです。沈み、ミョウバン、塩分が多く、野草が生い茂る土地。人々は水牛とアヒルを一年中野原で走らせることしかできません。しかし今日、人間の手によって、水田はエビの養殖地として輪作作物となり、黄金の種をたっぷりと蓄え、豊作となっています。

H.Hong Dan、Bac Lieuのライス - エビモデル

アンカン農業サービス協同組合（バクリュー省ホンダン地区ニンクオイAコミューン）の理事長グエン・ヴァン・フォン氏は興奮気味に次のように語りました。は米とエビの生産用です。今シーズンは、好天のおかげで、米の生産性は7トン/ha 近くに達し、0.5～1トン/ha 増加しました。これはまれに見る高い生産性です。」米の平均販売価格がブッシェルあたり7万ドン（米1ブッシェルは20kg - PV に相当）近くの値上がりである240,000ドンとなっているため、農家にとってはさらに嬉しいことです。経費を差し引くと、農家は1ヘクタールあたり6,800万 ドン の利益を得ることができます。

フォン氏は、エビの養殖地で米を栽培する目に見える利点は、非常に優れた生産性を達成しながらも、種籾や肥料の量を削減し、植物化学薬品の使用を制限し、コストを削減できることであると語りました。さらに、米の生産とエビの養殖を交互に行うプロセスは、農家が前の作物から次の作物への病気の伝染源を断つことにも役立ちます。エビの収穫後に残る有機物も、稲の成長を助ける栄養源となります。それどころか、コメを輪作栽培することは、エビの養殖池の環境を浄化するのに役立つだけでなく、わらや収穫後の副産物の供給源でもあり、エビの豊富な食料源でもあります。「今年は、シーズンに勝ち、価格に勝てば皆が興奮します。きっと農協は次の作物で米とエビの作付面積を拡大するだろう」とフォン氏は語りました。

米とエビのモデルは西洋の農家に大きな期待をもたらす

Bac Lieu農業農村開発局のファム・ヴァン・ムオイ副局長は、この地域の約47,000ヘクタールの米とエビのうち、現在約15,000ヘクタールが収穫されたことを喜んで報告しました。ST24、ST25、モットレッドブッシュ、OM18、ダイトム8などの一般的に栽培されている香り米の品種の価格はすべて10,600～11,500ドン/kgです。これは記録的な価格であり、農家の利益は前年比900万ドン/ヘクタールから2,400万ドン/ヘクタールに増加しました。「以前は、農家は主にエビに頼っていましたが、今では米にも力を入れています。多くの高品質な米の品種、手頃な価格、そして農業への科学技術の応用のおかげで、農業は本当に改善されました。農業に高い効率をもたらします。」地元の米とエビのモデルです」とムオイ氏は語りました。

米の価格高騰で売上は好調

Bac Lieu と同様に、年末にトーイビン地区(カマウ)のコミューンに行くと、人々が水田で育てられた巨大な巨大エビを収穫しているのが見られます。トーイビン地区はカマウ省最大の米エビ生産地でもあり、その面積は約18,000ヘクタールで、次いでウーミン地区、チャンヴァントイ地区、カイヌオック地区…全体の面積は約4万ヘクタールとなっています。

トーイビン地区のトリルックコミューンに住むレ・ヴァン・ムアさんは、エビ養殖場に植えられた5.5ヘクタールのST25米が収穫されたばかりで、米の収量は1ヘクタール当たりほぼ6トンであると語りました。「さらに嬉しいことに、ST25米は2023年も世界最優秀米賞を受賞し続けるため、シーズンの初めから業者は1kgあたり10,000ドン近くの米価格をカバーしてくれました。そのおかげで、この米作物は私の家族に200ドル近くの利益をもたらしました」

養殖業者 H.Thoi Binh(カマウ)は、高品質の米と交替でエビを収穫しています

トーイビン地区タンバンコミューンの有名な米とエビの生産者であるフイン・ヴァン・ズン氏は、以前は1.5ヘクタールの面積で、彼の家族は年間最大約5,000万〜6,000万ドンを稼いでいたと述べました。ズンさんと2世帯が「米とエビの養殖システムの持続可能性を改善する」プロジェクトに参加するよう当局に選ばれるまでは。「このプロジェクトのおかげで、農家は以前のように経験だけに頼るのではなく、適切に再教育されるようになりました。たとえば、昔の習慣によれば、前の稲作から出たわらは脱穀されて捨てられていましたが、今ではそれを束ねて束ねています。」 「エビの餌となる藻類を作るために畑に投入されます。その後、彼らは池の改修、水の色付け、エビの品種の選択なども指導しており、一般的に非常に慎重です」とズン氏は語りました。技術的ソリューションを効果的に適用し、例年と同じ1.5ヘクタールの畑で、ズンさんの家族の収入は年間1億～1億2,000万ドンまで増加しました。

カマウ農業農村開発局のファン・ホアン・ブー氏によると、カマウ省は米とエビのモデルをさらに促進するために、生産における科学技術の応用を推進しているそうです。特に、適切な生産プロセスの連携と構築には特別な注意が払われます。養殖業者が米輪作のエビをより高価値で多くの市場に販売できるよう、国際規格認証とマルチ認証を導入する取り組み。

キエンザン省も米とエビの栽培面積を約6万2500ヘクタールに拡大しました。ソクチャン7,500ヘクタール。多くの米とエビの産地では、次のような、より多様な形態でも生産されています。 乾期には2作物のエビ(ブラックタイガー エビまたはホワイトレッグ エビ)を飼育し、雨期にはブラック タイガー エビとホワイトレッグ エビを間作しながら1作目の米を栽培する. ホワイトレッグシュリンプまたは巨大淡水エビ。産地もまた、きれいなエビと安全な米の方向に米とエビのモデルを拡大することを大胆に奨励しています。香り豊かな米 - きれいなエビ、きれいなエビ - 有機米。同時に、企業と購買を結びつけ、生産量を確保します。

農家の貧困脱出を支援する「よく食べて長持ちする」生産モデルから、米・エビ生産モデルは今、さらに大きな期待を広げているといえる。これは、ユニークで高品質、高価値の農産物を生産する有利で持続可能な生産モデルであり、それによって同じ生産面積で農家の収入が大幅に増加します。西洋の農家にとって、2023年から2024年の米とエビの収穫が目標に達し、年末に収穫され、家族がより豊かで刺激的なテトを迎えることができるときほど心躍るものはありません。