2024-03-29

ホーチミン市でベトナム料理フェスティバル

サイゴンツーリスト・グループ・フード・アンド・カルチャー・フェスティバル2024が木曜夜、ホーチミン市ビンタイン区のヴァンタン観光地で開幕し、地元や海外からの観光客が大勢集まった。

フェスティバルは日曜日まで続きます。

リチャードさんは、ホーチミン市ビンタイン区のヴァンタイン観光地で開催されたサイゴンツーリスト・グループ・フード・アンド・カルチャー・フェスティバル2024のお祭りの雰囲気に大喜び。フェスティバルは2024年3月28日に開幕しました。写真: Tuoi Tre

多彩な特産品や華やかな文化空間、アートパフォーマンスが見どころです。

「すべてがとても素晴らしいです」と、現在友人グループとともにベトナムを訪れているハンガリー国籍のゾーラさんは語りました。

「ベトナムへの旅行はこれで2回目ですが、ベトナムのグルメフェスティバルのこれほど活気に満ちた雰囲気に浸ったのは初めてです」と外国人のレチャードさんは語りました。

魚のスープ、天日干し牛肉、コムラム(竹筒で炊いたもち米)、鹿肉ジャーキー、竹筒で焼いた豚肉などは、フェスティバルで提供される中央高地地域の珍味の一部です。

40を超えるブースがあり、サイゴンツーリスト グループとその傘下のホテル、レストラン、リゾートの経験豊富なシェフが、400種類以上の料理と飲み物をフェスティバル参加者に紹介しています。フードスペースはベトナムの北部、中部、南部の地域を代表する3つのパビリオンに分かれていました。

ホーチミン市ビンタイン区のヴァンタイン観光地で開催されたサイゴンツーリスト・グループ・フード・アンド・カルチャー・フェスティバル2024では、ミニベトナムパンケーキや熱々のクレープのブースが来場者を魅了しています。写真:トゥオイ トレ

ニントゥアン省とビントゥアン省発祥の料理の中には、フェスティバル中に提供されるベトナム中南部の料理には、エイの卵焼き、ニシンの春巻き、バインカン（ベトナムのミニパンケーキ）、バインセオ（熱々のクレープ）、ニンチューの揚げイカペーストなどが含まれていました。 。

このフェスティバルでは、唐辛子とココナッツジュースで煮込んだ黒鶏の煮込み、ココナッツウォーターで揚げたスズメ、モーカイナムのポークソーセージのグリルなど、南部地域の数多くの有名料理が来場者に提供されました。

ホーチミン市ビンタイン区のヴァンタン観光地で開催されたサイゴンツーリスト・グループ・フード・アンド・カルチャー・フェスティバル2024で、シェフたちがマグロの切り身技術を実演します。写真:トゥオイ トレ

中部地方の名物料理、エビカレー。写真:トゥオイ トレ

フェスティバルの参加者は、ベトナム各地で生まれた数々の珍味でおもてなしされます。写真:トゥオイ トレ

多くの海外旅行者は、幅広い料理を味わうほかに、ナイサップ（チェローダンス）、貯金箱割り、ボール投げ、竹の橋を渡るなどの民俗ゲームを楽しみました。

グルメフェスティバルは3月31日まで毎日午後4時から午後10時まで一般公開されています。

2022年に初めて開催されたサイゴンツーリスト・フード・アンド・カルチャー・フェスティバルは、ワールド・キュリナリー・アワードによって「2022年アジア最高の料理フェスティバル」に選ばれました。このフェスティバルは2023年にもその称号を獲得しました。

毎年恒例のこのフェスティバルは、2023年10月にアラブ首長国連邦のドバイでワールド・ベスト・キュリナリー・フェスティバル2023賞を受賞しました。

ホーチミン市の料理フェスティバルで高床式アーティストがパフォーマンスを披露します。写真:トゥオイ トレ

祭りでは太鼓踊りも行われ、来場者を楽しませます。写真:トゥオイ トレ

ホーチミン市ビンタイン区のヴァンタイン観光地で開催されるサイゴンツーリスト・グループ・フード・アンド・カルチャー・フェスティバル2024中に、フェスティバル参加者たちが炊飯コンテストに参加して興奮しています。写真:トゥオイ トレ

ホーチミン市ビンタイン地区のヴァンタイン観光地で開催されるサイゴンツーリストグループ食と文化フェスティバル2024でも、訪問者は国の主要3地域の文化空間を訪れることができます。写真:トゥオイ トレ

ホーチミン市ビンタイン区のヴァンタン観光地で開催されるサイゴンツーリスト・グループ・フード・アンド・カルチャー・フェスティバル2024は、2024年3月31日に閉幕します。写真: Tuoi Tre