2024-04-29

自分で淹れる：ハノイのセルフサービスコーヒー体験

ハノイの隠れ家的なカフェでは、顧客がバリスタのことを忘れて、自分自身の DIY コーヒー クリエーターになれる、静かな庭園の休息を提供しています。

ハノイのロンビエン地区の中心部、ゴックトゥイ532番地の突き当りに位置するオー デイ ニャ トイ(ここが私の家)は、さまざまな木々で飾られた広々とした庭を誇るコーヒー ショップで、お客様を静かな隠れ家に誘います。

このショップは常連客に、ドリンクを味わうだけでなく、自分の好みに合わせてドリンクを作る自由という、型破りな体験を提供します。

バーテンダーはいません。代わりに、顧客は自分でドリンクを飲み、メニューに記載されている価格に基づいて支払うことができます。

この施設は、写真撮影のためのトレンディーなコーナーを作ることを優先していません。オーナーの意図は、常連客が家庭的な雰囲気の中でドリンクを味わいながらくつろぐ体験にただ浸っていただくことです。

屋外には、緑豊かな木々の中にテーブルと椅子が配置されており、お客様が座ってリラックスし、さわやかな空気を楽しむのに最適な環境を作り出しています。

このお店には屋内と屋外の座席エリアがあります。内部の装飾は、タイル張りの床と木または竹の仕上げを組み合わせたものです。

お客様を日差しや雨から守るために竹マットを使用しております。しかし、犬や鶏などの動物が時々椅子に止まっているため、うるさい客にとっては衛生基準に対する懸念が生じます。

店内は扇風機だけで稼働しており、空調設備はありません。暑い日には、屋外に座っていると不快感や過熱を引き起こす可能性があります。

バーには、シェーカーボトル、熱湯魔法瓶、ミキシングスプーン、計量ツールなど、さまざまな材料やミキシングツールが備え付けられています。この設定により、顧客は特定の好みに応じて独自のドリンクを準備できるようになります。

「薪」「春」「夏」など、個性的な名前のお茶も豊富に揃っています。

たとえば、「雲茶」はハザン茶の芽を水に浸したもので、野生の果物のエッセンスが染み込んだ甘い香りが特徴です。一方、「木茶」は、しっかりとしたスモーキーな風味が特徴のソンラ焙じ茶をご紹介します。

到着時に、訪問者は好みのケトル、ティーカップ、または調理器具を自由に選択して、自分だけのカスタマイズされた飲み物を作ることができます。初めての方でも、スタッフが丁寧に指導してくれますので、安心してドリンクを作ることができます。

学生のグエン・ホン・リエンさんは、自分の経験を次のように語りました。「到着すると、私はびっくりし、周囲の静けさに少し当惑し、次に何をすればいいのかわかりませんでした。しかし、店の雰囲気はすぐに私を安心させ、一種の安らぎの感覚を呼び起こしました」家にいることに。」

「これまで飲み物を混ぜた経験があったので、プロセスは簡単だと思いました。しかし、努力にもかかわらず、私が作った自家製イチゴシロップは一般的なフルーツフレーバーのお茶に似ていることが判明し、期待していた際立った品質に欠けていました。さらに、私は注文しましたマルベリーのクッキーとスナック。」

飲み物を飲み終えたら、ダイナーは指定されたエリアに進み、鍋やカップをきれいにしてから近くのバスケットに並べます。

21歳の常連客ホン・マイさんは、最初はセルフサービスモデルに当惑したと感じた。しかし、彼女はすぐに、自分でアプリコット シロップ ドリンクを作るプロセスが魅力的であることに気づきました。

飲み物を楽しみながら、彼女はカフェが精神的な安らぎと力を与え、ストレスを和らげてくれると感じました。ホンマイにとって、セルフサービスのカフェはただ飲み物を飲むだけでなく、安らぎとリラクゼーションを見つける場所でもあります。

当店ではドリンクの価格を固定しております。さらに、カウンターには現金で支払いできるボックスが設置されています。ショップが提供するQRコードを使用して送金することもできます。

メニューにはコーヒー、紅茶のほか、ビールやワインなどの飲み物があり、価格は25,000ドンから75,000ドン(1ドルから3ドル)です。

しかし、さまざまな選択肢があるにもかかわらず、飲み物の味は印象に残りません。お茶は薄いと言われており、価格が高すぎると感じる顧客もいます。

たとえば、写真には小さなティーポットが付いたウーロン茶が示されており、価格は ドン55,000です。これにより、利用者は不満を感じ、期待に応えられなくなる可能性があります。