2024-08-14

純粋なジャスミン緑茶を人気の飲み物に変えるToCoToCoの旅

ToCoToCoのジャスミン緑茶は、原材料の選択、香味の調合、そして国内外の顧客を引き付けるブランド努力へのこだわりを表しています。

ベトナムのジャスミン緑茶は、地元の高品質の緑茶の葉と新鮮なジャスミンの花を組み合わせた香り豊かなブレンドです。

現在のジャスミン緑茶は、入念なマリネ工程と連携しながら高品質の原料源を探すための研究開発チームのブレインストーミングの結果です。

市場ニーズに応える研究と調査

ToCoToCoの最高マーケティング責任者であるVan Le氏によると、R&Dチームはブランドの成功の鍵の1つと考えられています。

彼らはトレンドに沿った新しいドリンクを見つけ、同時に新しい外観と素材の利点を研究する役割を担っています。

さらに、ターゲット顧客向けのドリンクを創り出すためのアイデアを得るために、各顧客グループの需要を研究する先駆者にもならなければなりません。

最高の香りを出すために、花の培養は4回繰り返され、合計40時間かかります。写真提供：ToCoToCo

正確な洞察結果を得るために、ToCoToCo は、素材の利点、若い顧客の行動や好きな飲み物に関する詳細な見解、ソーシャル リスニング調査など、複数のソースからデータを収集しました。

ToCoToCoの研究開発専門家は、オーガニックジャスミン緑茶の研究に着手しました。

ジャスミン緑茶の新しいデザインを研究する過程で、顧客が飽きてしまうほど馴染みすぎないように、研究開発の専門家は古い配合と新しい配合の価値を比較しました。

「改良された配合によって、原材料の品質や栄養価による製品の価値が維持され、さらに味も良くなるのであれば、この変更は完全に新しい形で顧客に提供される価値がある」とヴァン・レ氏は語りました。

香料漬けの細心の注意

ベトナム農産物の品質の真髄の展開と活用は、原材料サプライヤーの選択に反映されています。

同ブランドの専門家チームは、標高1,000メートルを超える、湿度が高く涼しく霧の多い山岳地帯にあるモックチャウ茶畑で栽培されたジャスミン緑茶から、さまざまな原材料源を根気強く探し求めてきました。

ここで収穫された緑茶は、その優れた品質と風味で高く評価されています。

ジャスミンの花は、蕾がまだ閉じている午前9時から10時と午後2時から5時まで摘み取られ、完璧な香りが保たれます。写真提供: ToCoToCo

品質と風味に優れた緑茶を厳選し、化学薬品や添加物を一切加えず、伝統的な手作業で香を漬け込む工程は芸術です。

ジャスミンの花は、雨の日を除いて2回の時間帯に摘まれます。その際、花のつぼみはまだ閉じており、最高の香りが保たれています。花は夜になるまで涼しい場所に保管されます。この細心の注意により、ジャスミンの花の最高の香りと品質が保たれます。

お香を漬ける作業は、通常、暗いうちから始まります。職人は竹の壺にお茶を一層注ぎ、次に花を一層注ぎます。

花を孵化させる時間は、各家のお茶作りの秘訣に応じて、8〜12時間です。

最初の花の香りがお茶に染み込んだら、古い花を取り除き、新しい花の層を加えるためにふるいにかけます。最高の香りを出すために、この花の培養を約4回、合計40時間繰り返します。

お茶は新鮮なジャスミンの花からも水分を吸収するので、最後に花の香りが十分に残ったお茶を乾燥させます。

ジャスミン緑茶はジャスミンの甘さとお茶の苦味が合わさった独特の風味で、お客様に爽やかでリラックスした気分を味わっていただけます。

ToCoToCoは、ドリンクを最高の品質に保つために温度管理されたパッケージモデルを導入しました。写真提供：ToCoToCo

ベトナムの農産物の原料活用への取り組み

ToCoToCoは、ベトナムの農産物、特に産地が明確な中心原料である緑茶を一貫して使用しており、国内市場におけるミルクティーの原料に対する多くの消費者の冷淡な考え方を変えることに貢献しました。

当ブランドは、消費者のニーズを満たす製品やサービスを一貫して提供する能力、ならびに法定および規制上の要求を強化する食品安全管理システムの特定の要件を規定する ISO22000規格に適合した原材料を供給しています。

「ジャスミン緑茶に伝統的な香料抽出法を一貫して使用し、優れた風味と品質のお茶を作り上げていることは、ToCoToCoが飲み物の品質をブランドの中核価値と考えていることを示しています」とヴァン氏は述べました。「細心の注意を払って香料抽出されたジャスミン緑茶を飲むことで、お客様はベトナムの農産物の特異性を感じることができるでしょう。」

さらに、同ブランドはより多くの顧客にリーチするために店舗システムも拡張しました。

ToCoToCoは、ベトナム農産物の品質を宣伝・紹介するという目標を達成し、ベトナムの農産物を使ったおいしい飲み物を国内外のお客様にお届けし続けたいと考えています。

店舗数は1,000店近くと急成長を遂げ、国内で最も店舗数の多いミルクティーブランドの一つとなりました。ToCoToCoは海外でも影響力を拡大し、オーストラリア、日本、米国に店舗をオープンしています。

ToCoToCo の詳細については、こちらまたはホットライン1900636936までお問い合わせください。