2024-08-16

ベトナムの集団食中毒、バインミーのパテサンプルから有害な細菌が見つかる

ベトナム南部ドンタップ省のパン屋でパテのサンプルから、食中毒の原因となる病原菌サルモネラ菌が検出されました。この店で購入したバインミーを食べた149人が食中毒にかかった。

バインミーは、ベトナムのバゲットの一種で、ハム、パテ、野菜を詰めたもので、ベトナムで人気の料理です。

ドンタップ保健局は金曜日、食中毒事件の原因を発表し、地元当局が51人の患者の便サンプルと、省のホングー市にあるホンゴック12ベーカリーの食品サンプル5つを検査したと述べました。

患者29人から採取した便サンプルはサルモネラ菌陽性と判定されました。

5つの食品サンプルのうち、パテ サンプルのみにサルモネラ菌が含まれていることが確認されました。

8月6日午後4時30分、ホン・グ12ベーカリーの従業員がホン・グを拠点とするタイ・ドゥオン社にバインミー33斤を配達し、そこで30人の従業員が夜勤中にそれを食べた。

翌日、この会社の従業員20人が腹痛や吐き気、嘔吐、下痢などの症状を呈し、入院しました。

8月8日から15日の間に、さらに多くのホン・グー地区の住民と非住民が入院し、そのほとんどはホン・ゴック12ベーカリーのバインミーを食べたと主張しています。

被害者らは省内の総合病院と医療センター６カ所に入院しました。

患者のうち142人は退院したが、残り7人は依然として治療を受けています。

ホン・ゴック12ベーカリーは8月8日午前9時30分に営業を全面的に停止せざるを得なくなりました。

ホングー市の行政当局は、パン屋に行政罰金を科す手続きを完了中だと述べました。