日本最大の寿司チェーン「スシロー」が北京に初出店

2024-08-21

スシローの店舗で見られる寿司。写真提供：スシロー

日本最大の寿司チェーン「スシロー」は、世界一の人口を誇る中国への進出の一環として、水曜日に中国北京に初となる店舗をオープンした。

日経アジアによると、西単ジョイシティショッピングモール内にある同社の新店舗には個室が4つあり、それぞれ最大10人の客が入れます。客はタッチスクリーンで注文し、ベルトコンベアから食べ物を受け取ることができます。

これはスシローの中国における45番目の店舗です。2021年に広省に最初の店舗をオープンし、その後いくつかの都市に拡大しています。

スシローは大阪に本社を置き、日本国内に500以上の店舗を展開しています。創業から30年、現在は韓国、タイ、シンガポールなど多くのアジア諸国に展開しています。

競合の浜酒師も中国で事業を拡大しており、今年初めに北京に初店舗をオープンした。

中国は放射性廃水処理の排出を理由に日本からの魚介類の輸入を禁止しました。中国の回転寿司店では主に地元産の魚介類を提供しています。