手頃な価格の食事：ダナンのミシュラン推奨の飲食店7軒

2024-11-30

屋台の食べ物で知られるダナンには、地元の人々と観光客の両方に本格的な味と並外れた価値を提供する、手頃な価格のミシュラン推奨の飲食店が7軒あります。

ミシュランガイドは6月にダナンでデビューし、以下に示す7つの手頃な価格の店を含む35軒のレストランと飲食店を掲載しました。

1. バ・ディウ - ミセス・ディウ

住所:17Tran Tong Street, Thanh Khe District

営業時間: 毎日午前6時～午前11時

ブンボー（スパイシーな牛肉麺）を専門とするこのレストランは、ミシュランの厳選リストに含まれています。レストランはシンプルな構成で、ブリスケット、タン、スジ、フランク、豚足などのトッピングが入った麺を提供しています。スープは肉の風味が豊かで、少しスパイシーです。

価格は1杯あたり3万ドンから5万ドン（1.20～2.00米ドル）です。

2. Banh xeo Ba Duong - ズオン夫人のサクサクしたパンケーキ

住所: 海洲区ホアンディウ通り280/23

営業時間: 毎日午前9時30分～午後9時

パンケーキはターメリックを加えることで黄色くなっています。写真はVnExpress/Xuan Phuong提供

路地にひっそりと佇むこの店は、地元の人にも観光客にも人気のスポット。ダナンでは地元の人にも観光客にも人気のスポットです。ここのバインセオ（パリパリのパンケーキ）はベトナム中部風で、直径約20センチ。米粉の生地で作られ、エビ、豚肉、もやしが入っています。

パンケーキ4枚入りの値段は8万ドン（3.20ドル）だ。

3. ハイサン ビーマン - ビーマンズシーフード

住所: ソンチャ地区、ヴォー・グエン・ザップ通り8番地

焼き牡蠣にネギ油をかけて食べる。写真提供：ハイサンベーマン

このシーフードレストランでは、エビ、カニ、イカ、ウニなどさまざまなオプションを提供しています。お客様はシーフードを選び、揚げる、蒸す、炒めるなどの調理方法をリクエストできます。ミシュランは、生姜とネギを添えた蒸しイカとピリッとしたディップソースの組み合わせを推奨しています。

価格は種類や調理法によって異なり、平均すると1人当たり12万～40万ドン（5～16ドル）です。ロブスターやカニなどの季節の食材は別途料金がかかります。

4. ミー・クアン・スア・ホン・ヴァン - クラゲ入りホン・ヴァンのクアン風麺

• 住所:59Le Hong Phong Street

• 営業時間: 午前6時～午後1時

良質でコストパフォーマンスの高い料理を提供するレストランを表彰するビブグルマン部門に掲載されているこのレストランは、エビと豚骨から作った赤オレンジ色のスープで知られています。この料理には、ウズラの卵、豚肉、エビ、ミートボール、クラゲなどのトッピングが含まれています。

価格は1杯あたり3万ドンから7万ドン（1.20ドルから2.80ドル）です。

5. ブン・チャー・カ・バ・ホア - ホア夫人の魚のすり身入りヌードルスープ

• 住所: ハイチャウ地区レホンフォン27番地

• 営業時間: 午前6時～午後9時

2009年から地元の人々に愛されているこの店は、かまぼこ入りヌードルスープの専門店です。スープはトマトとカボチャで作られ、新鮮なかまぼこが添えられています。伝統的なかまぼこを選ぶことも、サバやマグロの切り身を追加することもできます。

このレストランでは毎日約300杯を販売しており、価格は1杯4万ドン（1.60ドル）からとなっています。

6. Quan bun bo Ba Roi - ロイ夫人のスパイシーな牛肉麺のスープ

• 住所：5Phan Thanh Tai Street、Hai Chau District

• 営業時間: 午前6時～午後10時

スパイシーな牛肉麺にはさまざまな部位の牛肉が入っています。写真提供：ブン・ボー・バ・ロイ

ビブグルマンに掲載されているこのレストランは、2014年からスパイシーな牛肉麺を提供しています。牛骨を一晩煮込んだ濃厚なスープが、中サイズの麺とよく合います。

トッピングには牛すじ、リブ、フランク、タン、豚足、カニ巻きなどがあります。価格は1杯4万ドン（1.60ドル）。

7. Banh xeo tom nhay Co Ba - ミス・バーのジャンピングシュリンプパンケーキ

• 住所:248Trung Nu Vuong Street、Hai Chau District

ビンディン風バインセオを10年間提供しているこのレストランは、エビと牛肉の詰め物が入ったクリスピーなパンケーキが特徴です。ビンディン風クリスピーなパンケーキは通常のものより小さく、柔らかい皮が特徴です。小さなパンケーキ（直径10cm）は、甘酸っぱい魚醤またはピーナッツディップソースと一緒に提供されます。ネムヌオン（豚肉の串焼き）も用意されています。

価格は1人前あたり20,000〜40,000ドン（0.80〜1.60ドル）です。