メビファ社、ビントゥアン省でハイテク産卵鶏農場を「開設」

2025-02-20

2025年初頭、メビファ株式会社は、ビントゥアン省で、鶏舎設備、品種、医薬品、ワクチン、食料、飲料水、包装前の卵処理、抗生物質管理、禁止物質、トレーサビリティを備えたハイテク産卵鶏養殖モデルを「立ち上げ」たばかりです。

取締役会長のフイン・コン・トゥアン氏は、プロジェクト管理委員会と建設の進捗状況について協議し、検討しています。

クローズドプロセス

メビ農場は70ヘクタールを超える敷地に建設され、2つの投資フェーズに分かれており、産卵鶏120万羽、予備鶏40万羽の規模を誇ります。鶏舎内のすべての設備と技術は、HyTem、Nabel（日本）、Big Herdsman、Antacoなど、世界の名門ブランドからMebiphaによって選択されており、そのおかげで、産卵鶏の飼育プロセスが最大限に同期されます。閉鎖型納屋システムにより、鶏の微気候と生活環境を制御でき、病気のリスクを減らし、周囲の環境を保護するのに役立ちます。

メビファ社総代表の獣医師フイン・コン・トゥアン氏は、タン・ニエン氏とともに、バイオセーフティが最優先事項であると語りました。養鶏場に入るには、従業員は少な​​くとも3段階の消毒を受けなければならず、その後、健康管理を確実にするために72時間の待機期間を経てから職場に戻る必要があります。牛舎内の温度は26～28℃に安定して保たれ、飲料水はUF（限外濾過）システムで処理されてミネラルが保持され、飼料はメビファームの生産ステーションで生産されるため、安定した品質と栄養成分が確保されています。 「集中型養鶏モデルでは、抗生物質の残留や禁止化学物質、ホルモン剤の使用を一切行わず、鶏の健康状態を監視、ワクチン接種、適正量の獣医薬の投与を行います。私たちの目標は、消費者のために新鮮でおいしく安全な卵を作ることです」とトゥアン氏は語りました。

開所式でDAT社と戦略的協力に署名

日本標準の卵加工技術

厳格な養殖工程に加え、卵の加工技術も注目すべき点です。めびファームでは、すべての卵は、世界有数の卵加工・包装技術企業であるナベル（日本）の制御システムに投入されます。このプロセスには、自動卵検卵、卵殻検査、汚れた卵や割れた卵の除去、包装前の基準に従った卵の等級付けが含まれます。これにより、各卵の追跡可能性が確保され、汚染のリスクが最小限に抑えられ、消費者は品質について完全に安心できるようになります。

Mebipha はハードウェア機器への投資だけでなく、養殖場、農場、加工、輸送から小売店までのデータを収集および監視するための専門の農場管理ソフトウェアも適用しています。各段階は記録され、保存されるため、プロセスを最適化するだけでなく、異常の兆候を早期に検出し、畜産の効率を迅速に調整して改善するのに役立ちます。

Mebipha の代表者によると、このソフトウェアにより、パートナーや投資家は進捗状況を監視し、鶏群の健康指標を確認し、財務および技術効率を透明に評価することもできるという。

ハイテク畜産の「発射台」

Mebipha は、獣医学、栄養学、ワクチン、総合的な畜産ソリューションの分野で21年の経験を持ち、ベトナムの畜産業界が食品の安全性に対する高まる需要を満たすために、より先進的で持続可能なモデルを求めていることを認識しています。

トゥアン氏は次のように述べました。「メビファームの立ち上げは、ハイテク畜産モデルの有効性を実証するための戦略的なステップです。完成後は、このモデルをパートナーや畜産農家に伝え、共同で安全な製品を作り、地域社会に貢献したいと考えています。」

同社の代表者はまた、このモデルが近代的な畜産を推進するための「発射台」となり、農業価値を高め、国内外の市場でベトナム農産物のブランドを高めるという目標に貢献することを期待しています。

メビファームは、大規模で閉鎖的なプロセスと高度な技術の同時適用により、毎年何百万個もの清潔な卵を市場に供給することを約束するだけでなく、畜産業界にとってより持続可能な開発の方向性を切り開きます。このモデルはベトナムでの同様のプロジェクトに弾みをつけ、国内の畜産物の品質と評判を向上させ、ますます厳しくなる消費者のニーズに応えるのに役立つと期待されています。

キャンプに入る前の消毒エリア