ベトナムは世界の需要を満たすために持続可能なエビ生産を目指す

2025-03-30

ベトナムの20万ヘクタールを超えるエビ養殖場は、国際機関の認証を受け、有機的かつ環境に配慮した方法で養殖されています。

現在、ベトナムのエビ産業は「グリーン革命」の真っ只中にあり、伝統的な方法から、国際市場基準を満たしながら環境への影響を最小限に抑える持続可能な生産方法へと移行しています。 ベトナムのラジオ局「ボイス・オブ・ベトナム」は農業環境省水産局の統計を引用し、ベトナムのエビ養殖場の20万ヘクタール以上が国際機関の認証を受けた有機的かつ生態学的に養殖されていると報じた。

これらの認定製品は、大規模で要求の厳しい市場において大きな利点があることが実証されています。

しかし、こうした進歩にもかかわらず、ベトナムのエビ産業は、特に市場貿易政策に関して、依然として課題に直面しています。これらの問題に対処するには、業界は同期した解決策を採用し、環境に優しく責任ある生産慣行に移行し、製品の品質を優先し、消費者の健康を守り、持続可能な付加価値を生み出す必要があります。

漁業局代表のグエン・ティ・フオン・ズン氏は、ベトナムの主なエビ輸出市場には中国、韓国、米国、日本、EUが含まれると指摘しました。

これらの市場の需要を満たし、環境に優しく、清潔で、安全で、持続可能な農業への世界的な移行に沿うためには、節水型養殖の技術とモデルを開発し、材料効率を改善し、エビ養殖における抗生物質の使用を減らすことが重要です。

さらに、疾病管理の強化、養殖業における食品の安全性の確保、リサイクル技術の応用の促進、農業副産物の活用、循環型経済の推進、温室効果ガスの排出削減なども重要な対策です。

ドゥン氏は次のように強調しました。「エビ養殖における技術の進歩、特にグリーン成長と循環型経済を目指す技術の進歩は、省エネソリューションの提供、投入コストの削減、持続可能な環境の維持などにより、私たちのエビ養殖コミュニティに大きな利益をもたらすでしょう。」