ボトルとゴミ箱：ハノイのエコカフェへの王室訪問

2025-04-11

リサイクルゴミから作られたハノイのカフェは、6年間の廃棄物を緑の隠れ家に変え、ベルギー国王夫妻を驚かせて立ち寄らせた。

ホアンキエム区ハンマム通り1番地にある「ヒドゥン・ジェム・コーヒー」は、幅1メートルを超える細長い店舗で、外から見ると普通の民家のような佇まいです。しかし4月1日の午後、ベルギーのフィリップ国王夫妻がベトナムのエッグコーヒーを楽しむために立ち寄ったことで、この店はすっかり人気店となりました。

外観とは対照的に、緑豊かな空間とリサイクル素材を使った装飾が目を引くカフェ。4フロアに約100席を収容できるこのカフェは、ランチタイムには満席になることも少なくありません。

オーナーのグエン・ティ・トゥ・トラン氏は、ベトナムの昔の人々は物をできるだけ長く使い、兄弟間で服を譲り合い、壊れた家具は修理して再利用することで知られていたと語る。しかし、現代のライフスタイルは日用品の寿命を縮め、廃棄物や環境破壊につながっています。

トランさんと夫は、どちらも以前は観光・ホスピタリティ業界に携わっていましたが、アップサイクルデザインを通じて環境意識を広めるというビジョンを掲げ、2018年にヒドゥン・ジェム・コーヒーをオープンしました。

カフェでひときわ目を引くのは、ビール瓶のランプカバーで飾られた古いピアノです。

「多くの品物は価値を失い、埋め立て地行きでした」とトラン氏は語りました。「私たちはそれらを拾い集め、どうすれば直せるか考えました。」

カフェの店内には、夫が修理して再利用した古い車のシートがいくつか設置されています。トランさんは、それらのアイテムの配置や、より魅力的な雰囲気にするための工夫を担当しています。

古いタイヤが水槽として再利用され、窓枠の上に設置されています。

空のペンキ缶も洗浄され、スツールに生まれ変わりました。温かみのある茶色と黄色の色調がカフェのインテリアと調和し、旧市街の喧騒とは対照的な雰囲気を醸し出しています。

2階はブティックを兼ねており、古着のジーンズから作られたファッションアイテムを販売しています。トラン氏によると、この持続可能性と創造性への取り組みがベルギー王室の注目を集め、ハノイの他のコーヒー店ではなくヒドゥン・ジェム・コーヒーを選んだ理由だそうです。

ガラス瓶が飾られた一角は人気の撮影スポットとなっています。

このカフェの常連客のほとんどは、過去6年間にGoogleやトリップアドバイザーの口コミを通じてこの場所を見つけた外国人観光客です。

メニューにはコーヒー、紅茶、カクテルなど幅広いメニューが含まれており、価格は30,000ドンから85,000ドン（1.15ドルから3.30ドル）となっています。

一番人気の「エッグコーヒー(R)」は、泡立てた卵がたっぷり入った濃厚な味わいで、卵っぽさが控えめ。その秘密はアイリッシュクリームリキュール。卵の風味をまろやかにしてくれます。コーヒー豆は中部高地ラムドン省の農園産です。

「静かな空間とリサイクルされた装飾に驚きました」とオーストラリアからのゲスト、ミーガンさん（右）は語り、ヒドゥン・ジェム・コーヒーを「ハノイの真ん中にあるオアシス」と表現しました。

ロシア人観光客のアレクセイさんも、オンラインのレビューを参考にして来訪しました。

「このカフェのデザインは素晴らしく、まさに他に類を見ないものです」と彼は語り、緑に囲まれたリラックスできる雰囲気も称賛しました。

写真：ホアン・ジャン