心温まるビュッフェ：ベトナム中部のレストランが恵まれない人々に扉を開く

2025-04-28

日曜の夜10時近く、ベトナム中部クアンナム省ホイアン市で特別なイベントが終了し、満腹感と笑顔の跡を残しました。

2025年4月27日、ベトナム中部クアンナム省ホイアン市のレストランで、貧しい労働者たちがビュッフェディナーを楽しんでいます。写真：Nhan Quy / Tuoi Tre

このイベントは、ボイ・コム・レストランが主催した無料のビュッフェディナーで、他のイベントとは違っていました。富裕層や観光客のための集まりではなく、むしろそのような贅沢をめったに楽しむことのない低所得者や貧困家庭への心からの招待だったのです。

市内の古都に近いダオ・ズイ・トゥ通りに位置するこのレストランは、その夜、肉体労働者、宝くじ販売員、シクロの運転手、地元の高齢者など約1,000人の特別客を迎え入れた。

このビュッフェのアイデアはシンプルながらも力強いものでした。ベトナム再統一50周年が近づく中、レストランのオーナーは社会貢献として無料ビュッフェを開催することを決意しました。

「こんなにたくさんのおいしい料理が並んだビュッフェを、しかもこんなに美しいレストランで食べたことはありません」と、ホイアン市ズイスエン区出身で、働くグエン・ティ・レさんは語りました。

2025年4月27日、ベトナム中部クアンナム省ホイアン市で貧困層向けに無料ビュッフェが開催されました。写真：Nhan Quy / Tuoi Tre

同レストランのマネージャー、ルオン・クイ・ニャンさんは「ベトナム再統一50周年（4月30日）を祝うため 、この瞬間を恵まれない人々と共有したい」と語りました。

ビュッフェはイベントの数日前にFacebookとレストランの外で宣伝されました。

経済的困難に直面している人々に約1,000枚のチケットが配布されました。

無料の宴会は午後5時にレストランのシェフとスタッフによって提供されました。

イベントが始まる頃には、レストランの空間は期待感で賑わっていました。

ゲストはエレガントなダイニングエリアに着席し、テーブルには白いテーブルクロスがかけられ、エアコンが効いていて涼しく快適な雰囲気が保たれていました。

「当初ビュッフェは1時間程度で終わると思っていたが、遅れて到着した業者も含めて非常に多くの人が来場した」とナン氏は語りました。

「レストランは夕食を午後10時近くまで延長しなければならなかった。

「全員の都合がつくよう、観客を3つのシフトに分けて、それぞれ1時間半ずつ交代でやらせました。」

ゲストたちの顔に浮かんだ喜びを見れば、それだけの価値があったと、彼は付け加えました。

ゲスト全員にとってビュッフェは初めてだったので、セルフサービスの仕組みの使い方についてガイダンスが必要でした。

誰もが快適に過ごせるよう、スタッフがサポートし、ビュッフェの手順を説明してくれたと彼は語りました。

ビュッフェに加えて、各ゲストには記念品として小さなベトナム国旗が贈られ、来たる国民の祝日に対する誇りと祝賀の象徴となりました。

2025年4月27日、ベトナム中部クアンナム省ホイアン市のレストランで、多くの恵まれない人々がビュッフェディナーに参加しています。写真：Nhan Quy / Tuoi Tre

Boi Com Restaurant は、料理だけでなく、地元のコミュニティとのつながりでも長い間知られています。

レストラン全体に国旗を掲揚したり、国旗デザインのTシャツを配布したり、旧正月の休暇中に貧しい人々や外国人客にバインチュン（四角いもち米のケーキ）を提供したりといった愛国的な取り組みを通じて、地元住民と観光客の両方から愛されてきた。

2025年4月27日、ベトナム中部クアンナム省ホイアン市で、エレガントなダイニングエリアに着席して食事を楽しむゲストたち。写真：Nhan Quy / Tuoi Tre

2025年4月27日、ベトナム中部クアンナム省ホイアン市のレストランで、低所得者や高齢者が無料のビュッフェを振る舞われています。写真：Nhan Quy / Tuoi Tre

レストランではビュッフェの後、ゲスト一人ひとりに国旗をプレゼントしています。写真：Nhan Quy / Tuoi Tre