ベトナム北部の省、収穫期が近づくにつれライチの輸出を増加

2025-06-03

ベトナム北部バクザン省でライチの収穫シーズンが始まる中、省内の農家や協同組合は、特に中国、米国、日本、EUなどの高付加価値市場からの高まる輸出需要に応えるために精力的に働いています。

40℃近くまで気温が上昇した長い一日の後、涼しい気候を利用して、ベトナム北部バクザン省の農家ドゥオン・ヴァン・チエンさんは、買い付けに来る業者に備えてライチの木の剪定を行っています。写真：ハ・クアン / トゥオイ・チェー

ここ数日の不安定な天候にもかかわらず、バクザン省のライチ栽培拠点の農家は、輸出用に最高の品質を確保するため、一貫して果樹園の手入れや木の剪定を続けています。

「ウーホンライチは、メインシーズンのライチよりも早く（6月中旬に）熟すので、中国企業に好まれています」と 地元農家のドゥオン・ヴァン・チエンさんは語る。

収穫の最盛期には、果樹園には5～7人の労働者が必要で、1人当たり1日30万～40万ドン（11.5～15.4ドル）の賃金が支払われます。ベトナム北部バクザン省タンモック農産物消費サービス協同組合の代表、グエン・ヴァン・ホン氏によると、最も新鮮なライチは夜間に収穫され、遅くとも翌日の午前9時までに輸出トラックに積み込まれなければならないという。写真：ハ・クアン／トゥオイ・チェー

ホーチミン市などの南部の地域に約200トンの高品質ライチが輸出・流通される予定であることから、バクザン省のビングエンクリーン農業協同組合の代表であるグエン・ティ・トラ氏は、当局が農業貿易のつながりを支援し続け、輸送時間を短縮し、ライチのシーズンを延長する方法を探るよう期待を表明しました。

過去2、3年の間に、中国の買い手は、葉を取り除くことやライチを重量に応じて束ねることなどを要求するなど、品質基準を高めてきた。

トラ氏によると、農家はさらなる訓練と技術的支援を期待しているそうです。

早生ライチの産地タンイエン県フックホアコミューンでも、この果物はまさに熟しきるピークを迎えようとしています。

2025年には約1,250ヘクタールの耕作が行われ、この地域の総収穫量は15,000トンに達すると予想されています。

このうち、早生ライチは2024年に比べて500トン多い9,000トンになると予測されています。

早生ライチの収穫ピークが近づいています。写真：Thanh Cong / Tuoi Tre

フックホア村の農家、ゴ・ヴァン・クオン氏は、月曜日の時点では業者らが果樹園を訪れ始めており、これから4～5日で本格的な収穫シーズンが始まるため、業者らの数は増加すると予想されると述べました。

彼は約1.2ヘクタールの農地で10～15トンの収穫量と1キログラム当たり3万5000ドン（1.3ドル）以上の価格を期待しています。

彼は輸出企業と契約を結んでいるため、米国、日本、EU、タイなどの市場向けの適切な加工および包装基準に従わなければなりません。

フックホア省のライチ農家と提携する企業、ドラゴンベリープロデュースの会長エイミー・グエン氏は、同社は2022年以降、米国、カナダ、日本への生ライチの輸出基準を満たすために生産と収穫後のプロセスを調整してきたと語りました。

これらには、米国農務省の動植物検疫局によって付与されたグローバルGAP基準および輸出コードが含まれます。

彼女は、高級市場での需要が強いにもかかわらず、輸出プロセスは依然として複雑であり、食品の安全性、ラベル表示、放射線処理に関する規制の厳格な遵守が必要であると指摘しました。

「ベトナムの放射線照射処理能力の限界が大きなボトルネックの一つです。この工程の遅れは果物の鮮度に影響を与え、物流コストを増加させる可能性があります」と彼女は述べ、当局に対し適切な解決策の策定を促しました。

同社は長期的には、当局が長距離輸送に適したライチの新品種の開発を支援し、保存期間を延ばす技術を適用し、総合的な物流システムに投資することを提案しています。

ベトナム北部バクザン省タンイエン郡フックホア村の早生ライチ栽培地。小雨が降った後の様子。写真：タン・コン / トゥオイ・チェー

バクザン省商工局のラ・ヴァン・ナム副局長は、ライチは同省の長年の特産品であり主要作物であり、年間生産額は推定5兆ドン（1億9,200万ドル）であると語りました。

バクザン省は、中国、日本、韓国、米国、欧省などの市場、またニャチャン、ダナン、フーコックなど国内の主要観光地、ホーチミン市やメコンデルタなどの主要な南部市場へのライチ輸出を促進するための取り組みを早くから行ってきた。

同省は農家や企業を支援するため、卸売業者、小売りチャネル、電子商取引プラットフォーム、速達サービスと契約を結び、新鮮なライチができるだけ早く消費者に届くようにしています。

2025年には、バクザン省のライチの総生産量は165,000トンに達すると予想されており、そのうち早期収穫のライチは60,000トン、主要収穫期のライチは105,000トンとなる。