チョウ・ユンファがシンガポールで肉骨茶バクテーを楽しむ

2025-07-09

シンガポールのバクテー。写真提供：Legendary Bak Kut Teh

香港映画界のスター、チョウ・ユンファが最近、シンガポールのレストランで肉骨茶（肉骨茶とも呼ばれる）を味見しているところが目撃されました。肉骨茶は、肉と豚の肋骨を漢方薬で味付けしたスープで煮込んだ料理です。

スターアワードのレッドカーペットを歩く前に、彼はシンガポールの人気レストランの一つ、ラングーンロードにある伝説の肉骨茶に立ち寄った。

レストランが週末にフェイスブックストーリーでシェアした写真によると、チョウ氏はレストラン特製のポークリブスープをたっぷりと楽しんでおり、彼の飾らない性格を反映しているそうです。

レストランは154Rangoon Roadと46South Bridge Roadの2つの支店があり、午前10時から午後10時まで営業しています。

2代目と3代目の家族によって運営されているこのレストランでは、伝統的な肉骨茶スープ、新鮮な野菜、ご飯、麺類、野菜炒めなどを提供しています。

シンガポールの肉骨茶は、主に潮省風と福建風の2つのスタイルで提供されます。

潮省風スープは白コショウとニンニクが入った透明でピリッとしたスープが特徴で、福建風スープはハーブと醤油が入ったより濃い色の濃厚なスープが特徴です。

70歳のチョウ氏は、TVBのドラマ「続・夕陽のガンマン」や「外灘」などで名声を博しました。香港電影金像奨を3回、金馬奨を2回受賞するなど、数々の賞を受賞しています。