本格イタリアンジェラートがハノイに上陸

2025-09-16

9月15日、ブリスはロッテタイホ（ハノイ）に初のプレミアムジェラート店を正式にオープンし、首都の料理界に本格的なイタリアンジェラートを提供する取り組みにおいて重要な一歩を踏み出しました。

これはオープニングイベントであるだけでなく、ブリスの首都への「北上」の旅における重要な節目であり、ここにいる著名なゲストに本格的なイタリアンジェラート体験をより身近なものにします。

「私たちは、首都のお客様に本格的なイタリアンジェラートだけでなく、洗練されたライフスタイルもお届けしたいと考えています。ロッテ・タイホは、お客様がブリスと共に探索し、楽しみ、思い出に残る瞬間を記録するのに理想的な場所です」とブリスの担当者は述べました。

ハノイ1号店のオープン当日、お客様がブリスアイスクリームを楽しんで来られました。

ブランドアイデンティティを確立するための旅

2020年9月の創業以来、Blissはベトナムにおけるジェラートの定義を確立するパイオニアとしての地位を瞬く間に確立しました。5年以上にわたりベトナムのお客様に愛され続けてきたBlissは、洗練された素材と本格的なイタリアのジェラート製造技術で、高い評価を得ている食通の心を掴み、確固たる地位を築いてきました。

ブリスジェラートは、同セグメントの一般的なアイスクリームやジェラートとは異なり、高い生乳含有量と特殊なホイップ・インキュベーション技術により、しっかりとした食感となめらかさ、しなやかさ、なめらかさ、そして豊かな風味を実現しています。食べると、砂糖や脂肪分に圧倒されることなく、素材本来の自然でピュアな甘みを存分に感じられ、アイスクリーム一口ごとに濃厚で本物のような味わいをお楽しみいただけます。

さらに、高級な手作り製品と最高の体験を顧客に提供するために、Bliss は、風味と品質を管理する原材料から独自の配合を開発し、市場で入手可能な定番の道をたどるのではなく、独自のスタイルでユニークな製品を生み出し続けるために継続的に革新を続けています。

ロッテモール大和店のブリスグランドオープン

ベトナムの農産物を支援するという基準のもと、ブリスの原材料は主に、全国各地から厳選された高品質の農場から仕入れています。例えば、ザライ省のバニラ、ダラットで栽培された北海道のナガレイチゴ、ベトナムで栽培されたドナドリアンなどです。特に、マンヤン高原（ザライ）の新鮮な牛乳は、牛が健康に育つのに役立つ新鮮な気候の土地で、栄養価が高く新鮮できれいな牛乳を生産し、ブリスジェラートの特徴である滑らかなクリームベースを作り出しています。

Blissは原材料の厳選だけでなく、加工工程のあらゆる段階にも細心の注意を払っています。その代表例がチリソースです。タマリンド＆チリソルト、マンゴー＆チリソルトといったBlissの「シグネチャー」アイスクリームフレーバーのベースとなるこのソースは、4種類の唐辛子を混ぜ合わせ、長時間じっくり煮込むことで、辛すぎない香り高く美しい赤い風味を生み出し、一口食べたら忘れられないほどの美味しさに仕上げています。アーモンド、マカダミアナッツ、ドライココナッツといった他の材料も、Blissで手作業で焙煎、粉砕、またはスライスされ、滑らかなアイスクリームベースと混ざり合うサクサクとしたトッピング層を形成しています。これらすべての工程は、お客様がジェラートを口にしたときに、ジェラート本来の風味のそれぞれの「ニュアンス」を際立たせながら、なめらかで繊細なジェラートを作ることを目指しています。

さらに、原材料の厳格な管理、厳格な製造工程、独創的な製法、そしてイタリア基準に沿って訓練されたアイスクリーム職人との連携をモットーに、Blissはわずか5年で高級ジェラート市場における独自のアイデンティティと地位を確立しました。これにより、Blissはジェラートをデザートとしてだけでなく、イタリア文化とライフスタイルを体験できるものとして再定義しています。

ロッテモールタイホのブリスストアでは約20種類のアイスクリームが販売されている

資本顧客への感謝の言葉

オープン当日、ロッテ大河店のブリス店は数百人の来場者を迎え、多くの好意的なフィードバックをいただきました。

ミン・アンさん（ハノイ、コウザイ）は興奮気味にこう語りました。「ここのアイスクリームは、なめらかで甘さ控えめ、そしてフルーツの自然な風味が際立っていて、本当に感動しました。一口食べただけで、普通のアイスクリームとは全く違うと感じました。数年前にイタリア旅行で食べたジェラートの味と全く同じでした。」

ハノイで有名な人気ティックトッカーのニン・ティトさんも「チェックイン」に訪れ、興奮気味にこう語りました。「昔はブリスを食べたければサイゴンまで行かなければならなかったけど、今はもう行かなくていいんです。食べたくなったら、家のすぐそばにあるロッテ・タイホーに直行して、満腹になるまで食べられるんです。すごくいいですよ」

人気ティックトッカーのニン・ティトがハノイに「チェックイン」し、本格的なイタリアンジェラートを楽しみました

ブリス プレミアム ジェラートでは、このオープンを記念して、お客様向けの特別プロモーションもご用意しております。アイスクリームを7万ドン以上ご注文いただいたお客様には、可愛らしいクマのステッカーをプレゼントいたします。お会計が24万ドンを超えると、繊細なクマのガラスカップをプレゼントいたします。さらに、50万ドン以上のご注文には、便利でファッショナブルなブリス キャンバスバッグをプレゼントいたします。これらのギフトは、お客様への感謝の気持ちを表すだけでなく、ブリスがお客様に本場のイタリアンジェラートをお楽しみいただくあらゆる瞬間に寄り添うための贈り物でもあります。

ロッテタイホ店のBlissでは、ベトナムチョコレート、バニラ、ピスタチオ、ドナドリアン、塩味フラワーコーヒー、チリ入りタマリンド、チリ入りマンゴーなど、定番の特製から地元のブレンドまで標準的なイタリアのレシピを組み合わせた20種類以上のユニークなフレーバーを備えた豊富なメニューを提供しています。各フレーバーは、食事をする人々に繊細で新しい味覚体験をもたらすために、慎重に研究されています。

Blissは製品だけでなく、顧客体験全体に重点を置いています。ロッテ大河店の店舗デザインは、モダンで高級感がありながらも居心地が良く、お客様がゆっくりと滞在し、美しいひとときを楽しみ、共有できるよう配慮されています。また、Blissはモダンで洗練された製品パッケージにも力を入れ、お客様のライフスタイルを際立たせています。

ブリスの担当者は、「ロッテタイホ店への出店は戦略的な動きであり、ブリスをハノイの顧客に近づけるとともに、将来的にブランドネットワークを拡大し続けるための基盤を築くものです。ジェラートを味わうたびに、洗練された料理体験だけでなく、地元の食材へのこだわりとイタリアの技術が融合した、洗練された贈り物、そして心のこもった贈り物になることを願っています」と述べました。