ホーチミン市、史上最大のベジタリアンフードフェスティバルを開催

2025-10-22

ホーチミン市ビンフー区人民委員会は月曜日、ホーチミン市食品飲料協会（FBA）と協力し、10月31日から11月4日まで開催されるホーチミン市史上最大のベジタリアンフェスティバル「2025グリーンフードフェスティバル」を発表する記者会見を開催しました。

ホーチミン市で2025年10月31日から11月4日まで開催されるグリーンフードフェスティバルを紹介する代表者。写真：HT

このフェスティバルでは、ビンフー区のビンフー公園に200以上のブースが出展し、約15万人の来場者が見込まれています。

同協会会長兼組織委員会委員長のグエン・タン・ヴィエット氏は、今年のフェスティバルは2023年版の成功を基に、規模を拡大し、数多くの地域活動を盛り込んだものになると述べました。

7ヘクタールを超える広さのフェスティバル会場は、グリーン＆クリエイティブ料理、OCO（オーガニック）、マクロビオティック＆リサイクル製品、ベトナムのベジタリアン食材の展示、グリーンツーリズム、グリーン料理、グリーン経済に関するフォーラムなどのテーマ別ゾーンに分かれています。

さらに、このフェスティバルでは、さまざまな講演、ワークショップ、アートパフォーマンス、芸術的なベジタリアン料理のデモンストレーションも開催されます。

このイベントの主なハイライトは、「ゼロ・ウェイスト・グリーン・フェスティバル」の取り組みで、食品廃棄物リサイクル・デー、愛のキッチン -1,000食の無料食事、さまざまな慈善プログラムなどのアクティビティが紹介されます。

ビンフー区人民委員会のグエン・ティ・ハン副委員長は、このフェスティバルは住民や観光客に緑豊かな空間でベジタリアン料理を楽しむ機会を提供するとともに、環境に優しいライフスタイルと分かち合いの精神を促進するものであると強調しました。