ベトナムがタイ、マレーシアを抑えてアジア最高の美食の地に

2025-10-31

ダナンのレストランで提供される春巻き、揚げ春巻き、焼き串。写真：VnE​​xpress/Tuan Anh

ベトナムは、今年の世界料理賞において、タイやマレーシアなどの近隣諸国を上回り、アジアで最も優れた料理の観光地に選ばれた。

この賞は他の2つの部門でもベトナムを表彰するものです。

ハノイは「アジアで最も成長著しいグルメ都市」に選ばれ、カペラ・ハノイは「世界最高のブランチ会場」に選ばれたと、主催委員会が最近イタリアで行われた式典で発表しました。

ベトナム観光局によると、これらの認定は、伝統と創造性が融合して世界中の味覚を魅了する味覚を生み出す、アジアで最もダイナミックで独特な美食の中心地の一つとしてのベトナムの評判が高まっていることを裏付けるものです。

ワールド・カリナリー・アワードのディレクター、リナ・ファン・シュターデン氏は次のように語りました。「当アワードの受賞者たちは、料理の卓越性を追求し続け、革新を続け、限界を押し広げ、最高のものだけを提供することが何を意味するかを本当によく表しています。」

ワールド カリナリー アワードは、旅行と観光業界の優秀性を表彰するために1993年に開始されたワールド トラベル アワードの姉妹イベントです。

この結果は、世界を代表する料理ブランドを1年にわたって調査した結果です。

投票は料理業界の専門家と一般の人々によって行われ、ノミネートされた人が各カテゴリーで最多の票を獲得し、優勝者が決まりました。

ベトナム料理はここ数年で世界的に知られるようになり、国際的なシェフや有名な料理雑誌から賞賛されています。