日本、ベトナム産パンガシウスの需要増加を報告

2025-11-07

ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）によると、ベトナムのパンガシウスは日本で需要が急増しており、ロシアとの競争が始まっているにもかかわらず、地元の輸出業者に新たな機会を生み出しています。

ベトナムの工場で、ベトナム産のパンガシウス（パンガシウス）を輸出用に加工する作業員たち。写真：TL / Tuoi Tre

2025年の最初の9か月間で、ベトナムのパンガシウス製品の対日輸出総額は3,400万米ドルに達し、前年同期比14％増加しました。

冷凍パンガシウスの切り身は依然として最大の輸出品目で、総額の約3,000万ドルを占め、前年比11パーセント増となっています。

さらに、付加価値加工されたパンガシウスの輸出額は、日本でのこれらの品目に対する強い消費者需要を反映して、47％増加しました。

その他の生鮮、冷凍、丸ごと、カット済みのパンガシウス製品の輸出も39％増加しており、ベトナムの 日本市場へのトラウトフィッシュ輸出の製品構成がより幅広くなっていることを示しています。

9月だけで、日本へのパンガシウス製品の輸出額は12％増加しました。これは、スケソウダラやタラなどの天然魚が漁獲割当により供給減少に直面し、輸入需要が高まったことを反映しています。

現在、ベトナムは日本の白身魚市場で米国、ロシアに次いで第3位となっています。

日本の白身魚の消費構造において、パンガシウスの切り身はスケソウダラの切り身と肉に次いで2番目に多く、全国の加工食品業界、レストランチェーン、スーパーマーケットでますます人気の代替品になりつつあります。

最近、全国に100店舗以上を展開する日本食レストランチェーン「くら寿司」のメニューにベトナム産のチャーフィッシュが加わった。

日本の水産総合商社である東洋冷蔵株式会社の鈴木一正取締役は、 消費者が安全で高品質、かつ手頃な価格の魚介類を求めているため、日本におけるベトナム産のトラフィッシュの需要はさらに増加すると予想されると指摘しました。

VASEP は、この成長の一部は、ベトナム産バサの価格競争力を高める関税優遇措置を提供する環太平洋パートナーシップに関する包括的及び先進的な協定によるものだと考えています。

日本の経済が緩やかに成長するにつれ、消費者は安定した供給と手頃な価格を兼ね備えた製品を求めるようになっています。

しかし、ロシアは欧省への輸出量の減少を補うため、日本を含むアジア市場への水産物輸出の拡大を目指しており、競争は激化しています。

このような状況において、VASEPはベトナム企業に対し、加工品ラインを多様化し、カット済み、パン粉付き、包装済みのパンガシウスの切り身などの便利な商品に投資し、トレーサビリティと品質認証を強化して、日本市場における信頼と評判を高めることを推奨しています。