ホーチミン市の6つの地域から採取された食品サンプルの約98％が安全基準を満たしている

2025-12-06

ホーチミン市に食品を供給する6つの省と市から集められた食品サンプルの約98％が国家安全基準を満たしていたと、ホーチミン市当局が金曜日に発表し、1400万人を超える同市の住民に安全な食品を提供するための努力を強調しました。

ベトナム・ホーチミン市の生鮮市場を検査する食品安全当局職員。写真：N. Tri / Tuoi Tre

ホーチミン市食品安全局によると、2021年から2025年の間に、ラムドン省、ドンナイ省、タイニン省、ドンタップ省、ヴィンロン省、およびカントー市の農業および環境当局が、農林水産物の検査用サンプル12,121件を収集しました。

このうち11,865件（97.89％）がすべての安全性テストに合格したが、不合格となった256件は地元で処理され、市には供給されなかった。

市当局は、この結果は安全な食品供給チェーンを構築し、安全でない製品が消費者に届くのを防ぐ継続的な取り組みを反映したものだとしたが、人口が多く、外部の供給業者に依存しているため、市の食料需要の管理は依然として複雑であると指摘しました。

ホーチミン市の認証食品サプライチェーンの参加者が、2025年12月5日に開催された安全な食品チェーン会議で表彰を受けています。写真：N. Tri / Tuoi Tre

当局者は、食品安全チェーンの拡大には政府の監督だけでは不十分で、生産する各省と民間企業の協力が必要だと述べました。

いくつかの企業は、需要と市場の安定性が依然として懸念される一方で、厳しい基準を満たすようプレッシャーをかけられていると報告しました。

当局は、認証されたサプライチェーンからの製品の割合を増やし、学校、病院、産業用厨房での使用を促進することを目指し、2030年まで食品安全プログラムの開発を継続する予定です。