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e.vnexpress.net などで取り上げられている マレーシア料理は世界29位、タイ、ベトナムに次ぐ：TasteAtlas
2025-12-13
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2025年、マレーシア料理はTasteAtlasの18,912品目に対する590,228件の評価に基づき、90位にランクインしました。シンガポール（90位）やラオス（96位）を上回っています。必ず試していただきたい料理には、ロティ・チャナイ、カリ・アヤム、カリパップがあります。注目のレストランには、ビジャン・バー＆レストランとテック・セン・レストランがあります。TasteAtlasは2015年に設立され、9,000の地元の飲食店をつなぎ、料理の伝統を促進しています。 |
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マレーシアのロティチャナイ。写真提供者: TasteAtlas
国際料理雑誌「テイストアトラス」が今年発表した世界のベスト料理トップ100で、マレーシアは東南アジアの隣国であるインドネシア、ベトナム、タイに次いで29位にランクされました。
東南アジアでは、マレーシア料理は、TasteAtlasのデータベースにある18,912の食品に対する590,228件の有効な評価に基づくランキングで、90位のシンガポールや96位のラオスよりも高い評価を得ています。
テイストアトラスは、マレーシアの朝食の定番として知られるロティチャナイ、カリアヤム（チキンカレー）、マンゴスチン、カリパップ（カレーパフ）など、マレーシアで絶対に食べるべき料理を食事客に勧めました。
象徴的な伝統的なレストランには、Bijan Bar & Restaurant(クアラルンプール)、Ding Heong Golden Apam Balik(クアラルンプール)、ペタリン ストリートの Apam Balik Stall(クアラルンプール)、Tek Sen Restaurant(ジョージ タウン)、Lean Thye Loh Mee Lebuh Ah Quee(ジョージ タウン)などがあります。
2015年に設立された TasteAtlas は、9,000軒の地元レストランをリンクし、料理の専門家、シェフ、ユーザーによるレビューや調査に基づいて数万種類の料理を紹介しています。
このサイトは、地元の食材を使った伝統料理の世界地図として機能し、素晴らしい料理を称え、料理の伝統に対する誇りを育み、多くの観光客に馴染みのない料理への好奇心を刺激することを目的としています。
