ベトナム中部で20人がバインミーの食中毒の疑いで入院

2025-12-14

ベトナム中部クアンガイ省の地元保健当局によると、HVブランドで販売されている「バインミー」を食べた20人が食中毒の疑いで入院しました。

ベトナム中部クアンガイ省で発生したバインミーによる食中毒の疑いのある事件を受け、同省のフックフン総合病院で治療を受ける患者。写真：トラン・マイ／トゥオイ・チェー

クアンガイ省保健局のド・ゴック・ホア副局長は土曜日の夜、これらの症例はHVブランドの「バインミー」に関連していると思われると述べました。

クアンガイ省フックフン総合病院は、発熱、腹痛、吐き気、下痢など食中毒によく見られる症状で、患者20人全員が日中に入院したと報告しました。

患者らは省内のさまざまなコミューンや区に住んでおり、さまざまなHV店舗で購入した「バインミー」を食べたという。

YTという名の患者の一人は、HVショップでこの料理を購入し、金曜日の午前9時頃に食べたと語りました。

午後になると、Tさんはひどい腹部の痛みを感じ始めましたが、最初は胃の問題が原因だと思いました。

翌朝、彼女の容態は悪化し、嘔吐、下痢、激しい腹痛が続いたため、病院で治療を受けることとなりました。

ニュースサイト「ベトナムネット」によると、入院患者の中には急性腎不全で容態が重篤化した73歳の患者も含まれています。

家族4人全員が救急外来に入院したケースもありました。

病院関係者によると、軽症の患者の一部は退院したが、他の患者はさらなる検査と治療のため入院したままだという。

保健当局は、事件に関連していると思われる「バインミー」と関連材料のサンプルを検査のために採取したと発表しました。

ホア氏は、HVブランドはクアンガイ省内で複数の店舗を運営しているため、当局はまだ患者が食べた食品をどの店舗が供給したかを特定できていないと述べました。

保健当局は、重症患者の治療を優先しつつ、汚染の疑いのある発生源の追跡に注力していると彼は述べました。

ベトナム通信社によると、HVブランドの本社にも査察チームが派遣され、正式な結論が出るまで一時的に操業を停止するよう要請されたという。

近年、ベトナムのさまざまな地域で「バインミー」に関連した食中毒事件が数件記録されています。

最も最近確認された症例は11月にホーチミン市で発生し、「バインミーコックコービー」ブランドの2店舗でバインミーを食べた304人が発症し、原因は食中毒菌サルモネラ菌と特定されました。