ホーチミン市で開催された「フォーの日2025」の賑やかな夜に、人々がフォーを求めて列をなす

2025-12-14

土曜の夜は、ホーチミン市で開催されたフォーの日2025に何千人もの来場者が集まり、独特の料理の祭典に浸り、雰囲気は賑やかでした。

2025年12月13日、ホーチミン市で「フォーの日2025」を祝う大勢の人々が集まった。写真：クアン・ディン/トゥオイ・チェー

フォー売りの店主たちは、夜遅くまで厨房がフル稼働で休みなく働いていました。

土曜日の午後8時半の時点で、旧第1区税務貿易センター跡地（現在はサイゴン区グエンフエ通り135番地）で開催されている「フォーの日2025」では、地元住民や国内外の観光客に1万5000杯以上のフォーが提供されました。

イベントは同日にスタートし、日曜の夜まで開催されます。

土曜日のこのフェスティバルには、フォー・デー2025の豊富な料理を探索し、味わい、体験するために訪れた約5万人の来場者を迎えました。

フォー・デー2025の屋台は客でいっぱいだ。写真：クアン・ディン／トゥオイ・チェー

フォー・ティン・ボー・ホーの代表者は、彼女の屋台では1,000杯以上のフォーを提供していると話す。2025年12月13日。写真：クアン・ディン/トゥオイ・チェー

2025年12月13日、ホーチミン市で開催された「フォーの日2025」で、フォーの屋台に人が集まる。写真：クアン・ディン/トゥオイ・チェー

フォー・ニョ・フォー・ヌイのグエンさんは、自分の屋台で何杯売れたかはわからないが、2025年12月13日の1日の販売予定量1,000杯はほぼ完売したと語る。写真：クアン・ディン / トゥオイ・チェー

2025年12月13日、フォーデー2025は昼間よりも夜の方が賑やかだ。写真：クアン・ディン/トゥオイ・チェー

フォー・モン・ビレッジが提供するフォーに、客たちは魅了されています。写真：クアン・ディン / トゥオイ・チェー

2025年12月13日、フォーデー2025では様々なイベントが開催され、多くの来場者を集めました。写真：クアン・ディン/トゥオイ・チェー

フォーの日（12月12日）は、「ベトナム米の向上 - 五大陸へ」というテーマの下、今年で9年目を迎えます。

今年の大会では、全国各地から有名で個性的なフォーブランド約30社が参加します。

このフェスティバルでは、さまざまな地域の料理の個性と文化的ニュアンスを反映した多種多様なフォーを食事客に提供します。

1杯の値段が4万ドン（1.5米ドル）のフォー・デー2025では、2日間で2万杯以上が提供される予定です。

主催者は、フォーの売上収益の少なくとも10％を、ダクラク省の増水被害地域の住民にフォーを調理して提供する「愛のフォー」プロジェクトに割り当てることを約束しています。

フォーデーは、外務省対外関係・文化外交部、商工省貿易振興局、ホーチミン市商工局、ベトナム料理文化協会が後援する毎年恒例のイベントです。

このイベントは、エースコックベトナム株式会社のダイヤモンドスポンサーシップを受け、Tuoi Tre （青年）新聞社と連携して長年にわたって開催されてきました。

今年のイベントは、HDBank、Cholimex Food JSC、SATRA、サントリーペプシコなど、追加のパートナーからもサポートされています。