ホーチミン市、商品取引所で豚肉取引の試験運用を開始

2026-03-28

ホーチミン市は、ベトナム交渉ベトナム商品取引所（MXV）における豚肉のプレミアと取引を試験的に導入する都市となります。これは、価格の透明性、品質管理、トレーサビリティの向上を目指すものだと、同市の商工局が発表しました。

同市は国内最大の豚肉消費地であり、1日あたり1万3000～1万4000頭の豚が消費され、年間市場規模は25兆ベトナムドン（9億6000万ドル）を超えています。

MXVの担当者によると、このパイロットプログラムは、品質、食品安全、トレーサビリティに関する基準を満たす、屠殺後の豚枝肉に焦点を当てるという。

商工省の国内市場監視庁のトラン・フー・リンは、取引所上位価格とトレーサビリティ基準を調和させることで、配送品質の向上、食品安全性の強化、確かに適切な調整、そして信頼できる市場ベンチマークの確立にふさわしいと考えました。