給食の豚肉からアフリカ豚熱菌が検出で、園長を停職処分

2026-04-09

ベトナム北部タイグエン省の当局は、幼稚園の園長が給食に使われた豚肉からアフリカ豚熱ウイルスが検出されたとして、園長を停職処分にした。園長と職員は数日前、保護者の前でその肉を調理して食べ、安全性を実証していました。当局が水曜日に明らかにした。

2026年1月、ベトナム北部タイグエン省のホアビン幼稚園の寄宿舎の厨房で、保護者代表と学校職員が食品の安全と衛生状態について抜き打ち検査を実施しました。写真：ホアビン幼稚園

ヴァンラン村人民委員会は、ホアビン幼稚園の園長を15日間停職処分とし、事件の調査を行うと発表しました。

省の動物衛生当局が発表した検査結果によると、4月2日に学校の厨房から採取された豚ひき肉のサンプルからアフリカ豚熱ウイルスが検出されました。

今回の結果は、保護者が独自に採取した検体を用いた以前の検査結果と一致しており、そちらでも大腸菌とアフリカ豚コレラ菌による汚染が確認されていました。

この事件は、3月25日に保護者らが、学校の半寄宿舎の厨房で出された豚肉から異臭がすると通報したことから発覚しました。

学校側は当初、その肉は安全だと述べ、校長と数名の職員が保護者の前で豚肉を調理して食べたことで、その主張を裏付けた。

地元当局者のンゴ・ヴァン・タイ氏は、関係当局が検証したサンプルに基づき、陽性反応が出たことを確認しました。

ベトナム北部タイグエン省ヴァンラン村のホアビン幼稚園の厨房で、厨房スタッフが野菜をすりおろしています。写真：クオック・ホアン

ヴァンラン村人民委員会のハ・クアン・チョン委員長は、今回の事件は深刻であり、学生の健康に害を及ぼす可能性があると述べたが、今のところ病気の報告はない。

当局は、学校の経営陣、職員、および関係者の責任を明らかにするため、調査を実施している、と彼は述べました。

ベトナム北部タイグエン省のヴァンラン村人民委員会のハ・クアン・チョン委員長は、2026年4月8日、ホアビン幼稚園の半寄宿制キッチンから採取した豚肉サンプルの検査結果を発表しました。写真：クオック・ホアン

これに先立ち、省人民委員会の副委員長であるズオン・ヴァン・ルオン氏は、汚染された豚肉の出所を調査し、責任者を特定するよう警察に命じた。

省当局はまた、生産、屠殺、流通、学校給食など、あらゆる段階における食品安全監視を強化するよう関係機関に指示しました。