シンガポールのコギーBBQ、シェイクコーヒー、クラフトビール店アルケミービストロが今年4月に閉店

2026-04-14

4月は、シンガポールにある3つの飲食店、韓国料理ビュッフェレストラン「Koggii」、コーヒーショップ「Shake Coffee」、クラフトビールバー「Alchemy Bistro」にとって、最後の営業月となります。

Koggii(コギー)

バーベキューレストラン「Koggii」は、1年以上営業した後、4月26日をもって閉店すると、同店がインスタグラムへの投稿で発表しました。

シンガポールのサンテックシティにあるレストラン「Koggii」。写真はInstagram/koggii_officialより。

「Koggiiはこの章を締めくくりますが、私たちはどこにも行きません。次のステップに向けて準備を進めていますので、ご期待ください」と声明を発表したが、閉鎖の理由は明らかにしませんでした。

このレストランでは、最終営業日まで食べ放題ビュッフェのプロモーションを実施しており、7種類の肉料理と食べ放題のサイドディッシュが19.95シンガポールドル（15.68米ドル）で楽しめる。

Koggiiは2024年11月にサンテックシティにオープンした。AsiaOneによると、韓国式バーベキューに加え、定番の韓国料理が食べ放題の菜飯（混ぜご飯）ビュッフェでも知られています。

シェイクコーヒー

シェイクコーヒーは、家主との協議の結果、4月30日をもってプリンセップストリートの店舗を退去すると発表しました。

「場所が確保できないため、当面の間はオンラインでの開催となります」と声明には記されていました。

シェイク コーヒー、プリンセップ ストリート、シンガポール。写真はInstagram/shakecoffeesg経由

同ブランドは、長年にわたる顧客の支援、そして様々なコラボレーションやイベントへの協力に対し、感謝の意を表しました。

また、機材処分のためガレージセールを開催する予定で、最新情報はInstagramアカウントで共有されます。

Shake Coffeeは、2019年のシンガポール・コーヒー・イン・グッド・スピリッツ・チャンピオンシップの優勝者であるOng Shi Chun氏によって設立された地元ブランドです。

アルケミービストロ

老舗ビール店のオーナー、イザヤ・タン氏は、5月に予定されていた店の16周年記念に向けて準備を進めていたところ、4月末までに退去するよう通知を受けたと語りました。

「大家さんから急な通知があった。行くところがない」と彼は書いました。

シンガポールのアルケミー・ビストロ。写真提供：Facebook/AlchemySg

彼は顧客に来店して残りの在庫を処分するのを手伝ってほしいと呼びかけ、4月24日と25日に「最後の盛大なセール」を計画していると述べました。

コメント欄で、アルケミーは2010年の開店以来の道のりを「実に素晴らしい」と表現しました。

「ご支援いただいた皆様に心より感謝申し上げます。もしかしたら月末までに奇跡的に場所が見つかるかもしれません。」

アルケミー・ビストロはシンガポールで最も歴史のあるクラフトビールバーの一つで、厳選されたビールに加え、ワイン、ウイスキー、カクテルも提供しています。