世界最長のティラミスがロンドンでギネス記録

2026-04-27

ロンドンで新たなギネス世界記録が樹立されました。100人のイタリア人シェフからなるチームが、全長440.6メートルという驚異的な長さの世界最長のティラミスを作り上げたのだ。

CNNの報道によると、記録破りのデザートは、チャールズ3世への敬意を表して、週末にチェルシー・タウンホールで作られたという。

BBCの報道によると、ギネス世界記録の規定に従い、記録破りのティラミスは現場でライブで調理・組み立てられ、5万枚のフィンガービスケットと3000個以上の卵が使用されました。

ティラミスは途切れのない連続した構造を形成する必要があり、彼らは個々の部分をつなぎ合わせて、全長440メートルを超えるU字型の「ケーキストリング」を作ることでそれを実現しました。

審査員は4月26日、この記録が最低8cmの高さと、各セグメントの幅が最低15cmであることなどの要件を満たしているとして、正式に記録を認定しました。

2026年4月26日、英国ロンドンのチェルシー旧市庁舎に、全長440.58メートルという記録破りのティラミスが展示されました。写真：ロイター

この記録は、2019年にミラノのガルバーニベーカリーが樹立した273.5メートルという従来の記録を上回るものです。

この取り組みを主導したのはイタリア人シェフのミルコ・リッチ氏で、彼は2017年に同じタイトルを獲得したが、2年後にその座を奪われた。

リッチ氏はティラミスを「イタリアが世界中に広めた最も素晴らしいデザート」と評しました。チームは、英国への感謝の意を表し、英国王室に敬意を表するため、英国で挑戦を行うことを選択しました。

完成したケーキには、金色の王冠のモチーフとともに「陛下、ありがとうございます」というメッセージが添えられていました。

定番のティラミスは、卵黄、マスカルポーネチーズ、ココアパウダー、そしてコーヒーに浸したフィンガービスケットで作られます。美味しいティラミスを作るには、上質なコーヒー、なめらかでクリーミーな食感、そして情熱的なパティシエの腕が欠かせません。