ベトナムとオランダ、養殖業の価値創造について協議

2026-04-30

ベトナムとオランダの養殖関係者は水曜日、ホーチミン市で開催されたワークショップに参加し、より持続可能で強靭な養殖セクターを実現するためのアイデアを共有し、協力モデルを探った。

農業環境省水産監督局のトラン・クアン・フン副局長は、2026年4月29日、ホーチミン市で開催されたワークショップ「養殖における価値の解放：ベトナム・オランダ協力によるビジネスモデルとパートナーシップ」で講演を行った。写真：ドン・グエン／トゥオイチェー・ニュース

「養殖における価値の解放：ベトナムとオランダの協力によるビジネスモデルとパートナーシップ」と題されたワークショップは、VinaFIS TechExpoの一環として開催されました。

4月28日から30日まで開催されるこの博覧会は、ベトナム水産協会が農業環境省の後援のもと主催する、ベトナム初の水産科学技術に関する国際展示会です。

ホーチミン市駐在オランダ王国総領事のライッサ・マルテオ氏によると、このイベントは、投資と革新を行う企業、方向性を示す政策立案者、洞察を生み出し能力を構築する知識機関、そして日々この分野を前進させる農家や生産者という、進歩に不可欠な4つの柱を結集させたという。

ワークショップでは、農業環境省水産・水産監視総局水産養殖課長のゴ・テ・アイン氏が、ベトナムの水産養殖部門の概要、およびベトナムにおける持続可能な水産養殖の方向性と開発計画について発表しました。

農業環境省水産監督局養殖課長のゴ・テー・アイン氏が、2026年4月29日にホーチミン市で開催されたワークショップ「養殖業における価値の解放：ベトナム・オランダ協力によるビジネスモデルとパートナーシップ」で、ベトナムの養殖業の概要を発表しました。写真：ドン・グエン／トゥオイチェー・ニュース

彼によると、ベトナムは養殖生産量で世界トップ10に入り、中国とノルウェーに次いで世界トップ3の海産物輸出国だという。

ベトナムは3,260キロメートルの海岸線と約100万平方キロメートルの海洋面積を有し、さらに河川、河口、運河が密集した水路網と、紅河およびメコン川流域を有しています。

この国には1,055の湖、約4,000の島や群島があり、淡水、汽水、海洋など多様な水環境が存在します。

同地域の水産養殖部門では、エビ、魚、軟体動物のほか、海藻や冷水魚など、多種多様な生物が養殖されています。

2020年から2025年までの養殖生産実績を見ると、養殖面積は約130万ヘクタールで比較的安定していた一方、生産量は474万トンから610万トン以上に着実に増加しました。

輸出実績は変動があり、2023年には55億米ドルまで大幅に減少しました。が、2025年には80億米ドルを超えるまでに力強く回復しました。

全体として、このセクターは付加価値と効率性を重視した成長へと移行しつつあります。

ゴ・テ・アン氏のプレゼンテーションからの抜粋画像は、ベトナムにおける現在の養殖生産状況と、今後の養殖に関するビジョンを示しています。

しかし、ベトナムの養殖業は、気候変動、汚染、疾病リスクといった環境問題を含む、いくつかの課題に直面しています。

一方、生産規模は依然として小規模で品質も低く、配合飼料の原料となる品種や飼料の不足に加え、高コスト、低生産性、価格競争力の弱さといった問題が依然として存在しています。

さらに、輸出市場では品質、GAPやHACCPなどの食品安全基準、トレーサビリティ、環境および社会的責任に関して厳しい要件が課せられており、養殖輸出国間の競争は依然として激しい。

アン氏によると、ベトナムは2030年までに養殖面積を約130万ヘクタールに維持し、総生産量を約700万トン、輸出額を約120億ドルに引き上げ、2026年から2030年の期間における年平均成長率を約4.5％にすることを目標としています。

ベトナムはまた、科学技術、透明性の高いガバナンス、そして強固なバリューチェーンの連携に支えられ、付加価値、持続可能性、そしてグローバルな統合に基づいて養殖業を発展させるというビジョンを持っています。

この分野は、生産主導型の成長から、国際基準を満たす効率性と品質重視の成長へと移行すると予想されます。

ライッサ・マルテオ総領事は、イベントでの発言の中で、メコンデルタにおける持続可能な養殖は、オランダとベトナム間の二国間関係における主要な優先事項の一つであると強調しました。

オランダ王国のホーチミン市総領事、ライッサ・マルテオ氏（右から2番目）は、2026年4月29日、ホーチミン市で開催されたワークショップ「養殖業における価値の解放：ベトナム・オランダ協力によるビジネスモデルとパートナーシップ」に出席しました。写真：ドン・グエン／トゥオイチェー・ニュース

マルテオ氏は、オランダは長年にわたり、研究、革新、そして実践的な応用に基づいた持続可能な養殖における専門知識で高く評価されてきたため、ベトナムの養殖業者が直面する特有の課題に対応するオーダーメイドのソリューションを提供できることを誇りに思っていると述べました。

これらの解決策には、動物福祉、食品安全、疾病の減少、抗生物質の使用削減などが含まれるが、これらに限定されない。

「オランダ企業は様々なプロジェクトを通じてベトナムのパートナーと緊密に連携し、現地の知見や農業経験から学び、オランダの専門知識を現地の状況により良く適合させています」と彼女は述べました。

「これは、相互学習、経験の共有、そして共同での問題解決に基づいた真のパートナーシップです。」

2026年4月29日、ホーチミン市で開催されたワークショップ「養殖における価値の解放：ベトナム・オランダ協力によるビジネスモデルとパートナーシップ」において、ベトナム政府とオランダ政府間の持続可能な養殖パートナーシップであるコンビトラック・プログラムに関するビデオが上映され、ワー​​クショップ参加者はこれを視聴しました。写真：ドン・グエン／トゥオイチェー・ニュース

水曜日のワークショップでは、「ベトナム・オランダ間の養殖協力の実践」をテーマとしたパネルディスカッションも行われ、ベトナム政府とオランダ政府間の持続可能な養殖パートナーシップであるコンビトラックプログラムの下、メコンデルタで実施されている代表的な持続可能な養殖プロジェクトが紹介されました。

パネリストたちは、イノベーションが農場レベルの慣行をどのように変革しているかについて議論し、生産性と回復力の基盤となる遺伝学、動物の健康、疾病予防に光を当て、変化する世界市場におけるベトナムの水産養殖部門の競争力を検証しました。

2026年4月29日、ホーチミン市で開催されたワークショップ「養殖業における価値の解放：ベトナム・オランダ協力によるビジネスモデルとパートナーシップ」のディスカッションセッションにパネリストが参加しました。写真：ドン・グエン／トゥオイチェー・ニュース

閉会の挨拶で、水産・水産監視総局の副局長であるトラン・クアン・フン氏は、今後水産分野が取り組むべきいくつかの重要な優先事項を概説しました。それには、高付加価値、低コスト、持続可能性への成長の転換、そしてバリューチェーンの連携強化などが含まれます。

彼はまた、技術の適応、官民連携と国際的なイノベーションを支援する政策の改善、共同投資、共同開発、そして利益の共有に向けた国際協力の深化を強調しました。

「ベトナムの養殖産業の未来は、生産量を増やすことではなく、より賢く、より持続可能に、そしてより高い価値を生み出す生産にあると我々は認識している」とフン氏は述べました。

「これを実現するには、国家、企業、科学者、農家、そして国際的なパートナー間の緊密な協力関係に基づくエコシステムが必要だ」と彼は述べました。

「これは、近い将来における業界の主要な方向性の1つです。」