2023-05-01

ダラット: 隠れた食通の楽園

ベトナム中部高地の主要な観光拠点であるダラットは、その涼しい気候と緑豊かな松林に覆われた無限の丘の素晴らしい景色により、国内外の観光客の間で長い間人気がありますが、グルメはあまり知られていません。

Banh Trang nuong(焼きライスペーパー)

「ベトナムのピザ」と呼ばれる banh Trang nuong は、チキンまたはウズラの卵、みじん切りのネギ、チーズ、ソーセージをトッピングしたライス ペーパーのグリルで構成された見逃せないストリート スナックです。

このダラットの特産品を試すのに最も人気のある場所は、ニャチャン、ホアン デュー、ブイ ティ スアン、グエン チ タン通り、およびダラット ナイト マーケットに毎晩現れるストリート フード カートです。

Banh uot long ga(鶏肉の内臓を蒸したライス ペーパー)

Banh uot long ga は通常、蒸したライス ペーパー、細かく刻んだ鶏肉、ゆでた鶏肉の内臓の盛り合わせを特徴とし、魚の唐辛子ソースとハーブをたっぷりと添えます。

banh uot long gaを販売する最も人気のあるベンダーは、Tang Bat Ho、Phan Dinh Phung、Bui Thi Xuan 通りにあります。

「バニョ ウォ ロン ガ」（鶏の内臓をのせた蒸し餅）の一杯。写真: Mai Vinh / Tuoi Tre

バインカン （ベトナム風ミニパンケーキ）

Banh can は、ダラットで最も有名な朝食用食品の1つです。街への訪問者は、タン バット ホー、ニャ チュン、ダオ ズイ トゥ ストリートでこのおいしい料理を試すことができます。

ダラットのその他の伝統的な朝食用食品には、バイン クオン(蒸したおにぎり)、フォー、フー ティウ、バイン カインなどがあります。

市内の朝食レストランの多くは、ホアン デュー通り、フー ドン ティエン ヴォン通り、ファン ディン フン通り、タン バット ホー通り、グエン ヴァン クー通りにあります。

ランチはダラットで最も人気のある食事ではありませんが、山岳都市を訪れたときにチェックアウトする最も人気のある日中の飲食店をいくつか挙げました.

ゲストは、ラムドン省ダラット市にあるラ ビエット コーヒーの支店を訪れます。写真: Mai Vinh / Tuoi Tre

ラ・ヴィエト・コーヒー

住所:4D, Tran Quy Cap Street, Ward10, Da Lat City または200Nguyen Cong Tru Street

La Viet では、ダラット産の特製コーヒーを提供するほか、60,000ドン(2.56米ドル)からランチを提供しています。

La Viet では、ダラット産の特製コーヒーを提供するほか、60,000ドン(2.56ドル)からランチを提供しています。写真: Mai Vinh / Tuoi Tre

Com Nieu Nhu Ngoc

住所:19/8Tran Phu Street, Da Lat City

コムニュー（土鍋で炊いたご飯）やベトナムの伝統料理、家庭料理がメインのお店です。通常、土日祝日は混み合います。

納屋の家

住所:198Nguyen Cong Tru, Ward8, Da Lat City

リーズナブルな価格で美味しい鍋と、美味しい料理の数々を味わえるお店です。Barn Houseは、様々な料理の好みを持つ家族や友人グループに最適です。

Banh can(ミニ ベトナムの香ばしいパンケーキ)は、ダラットで最も有名な朝食用食品の1つです。写真: Mai Vinh / Tuoi Tre

ディナーは？

ダラットへの旅は、街の涼しい雰囲気の中でおいしい鍋やグリル料理なしでは語れません。

満腹の夕食が必要な訪問者は、ファン ディン フン通り、グエン ヴァン クー通り、ブイ ティ スアン通り、フー ドン ティエン ヴォン通りの飲食店や、ビッグ C ゴー スーパーマーケットの近くをチェックしてください。

訪問者は、事前にレストランに電話して予約し、特に祝日の営業時間を確認してください。